鱼油选购指南：八大挑选原则助你轻松选择高品质鱼油
鱼油选购指南：八大挑选原则助你轻松选择高品质鱼油
鱼油是从鱼类脂肪中提取的营养精华，富含Omega-3脂肪酸，是现代人营养补充的重要选择之一。市面上鱼油产品种类繁多，如何挑选出高品质且符合健康需求的鱼油，以下介绍八大挑选原则，帮助您找到最适合的鱼油产品。
鱼油的营养功效
鱼油富含Omega-3脂肪酸，特别是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。由于人体无法自行合成Omega-3，因此需要通过额外补充来维持生理正常运作。Omega-3的主要功效包括：
功效一：助孕保胎
孕妇在孕期适量补充Omega-3，不仅可以帮助母体补充必要的营养素，还能促进胎儿发育。功效二：护眼保健
Omega-3可以维持眼睛的油膜平衡，保护视力，同时建议搭配叶黄素补充。功效三：促进思维灵活
鱼油有助于活络思考，促进思维灵活，对儿童、青少年以及老年人均有良好保健效果。功效四：促进新陈代谢
鱼油作为Omega-3的主要脂肪酸来源，有助于调节生理功能，促进血液循环。
鱼油挑选8大原则
浓度：选择Omega-3浓度80%以上的鱼油
选择EPA+DHA>80%，减少不必要的脂肪酸摄入，高浓度更有利于满足每日健康需求。Omega-3是鱼油中最重要的保健成分，高浓度鱼油意味着能摄取到更多的Omega-3（EPA+DHA）。形态：选择高吸收率的rTG型鱼油
鱼油经过提炼后可分为三酸甘油脂型（TG）、酯化型（EE）、再脂化型（rTG）三种形式，主要区别在于它们的化学结构和生物利用度：
- TG型：这是最常见的形式，由三个脂肪酸分子和一个甘油分子组成，生物利用度较低，Omega-3浓度约为20~30%，吸收率也较低。
- EE型：通过化学反应将三酸甘油脂转化为酯类化合物，改变原本的结构，吸收率较低但能增加鱼油浓度至50～70%。
- rTG型：利用高效酶，精准调控温度和压力，将鱼油转换回rTG型，提高吸收率，浓度可达70～90%。
纯净：选择天然、纯净的鱼油来源
海洋鱼类容易受到重金属污染，建议选择来自纯净水域的小型鱼类，确保食品安全。应确认产品具备“重金属污染物”检验报告，如SGS重金属测试、原料报告书（COA）、IFOS国际认证等。新鲜：选择新鲜度高的鱼油
鱼油容易氧化，影响品质和保质期。可以通过酸价（AV）、过氧化值（PV）、总氧化测量值（TOTOX）三个指标来判断。应选择新捕获的鱼油，保持产品的新鲜度，低氧化数值代表更好的品质和更长的保质期。便利：选择体积小、易吞咽、无腥味的鱼油
鱼油的大小与浓度、吸收率无关，应选择高浓度且体积小、易吞咽的产品。采用薄膜除臭工艺，去除腥臭味，提供最佳风味。技术：具备真空短程低温技术
精准控制温度、压力和时间，制造真空环境，降低沸点，极短热接触时间，减少热伤害。采用超过百年研发经验的技术，安装能源回收系统，全程无氧环境、无有害化学溶剂，技术门槛极高。认证：选择具有国际认证的鱼油产品
拥有ISO9001、IFOS五星认证、GOED、IFFO-RS、海洋之友（Friend of The Sea）、HACCP、GMP等认证，确保产品质量。环保：支持环保永续、海洋友善的鱼油产品
坚持不过度捕捞，废弃物产生量控制在8%以内，不混获濒危物种，使用非转基因、野生、生命周期短的鱼类，如沙丁鱼和鳀鱼。签署联合国全球契约，遵守环境保护和人权规范，实现完全透明和可追溯的价值链管理。
鱼油的挑选总结
挑选鱼油产品时，Omega-3的浓度、吸收形态、产品的新鲜度、纯度、方便性及国际认证都是必须考虑的要素。购买时建议参考品牌的详细信息和国际认证，选择符合健康需求并兼顾环境保护的产品。
声明：所有营养信息仅供参考使用，不能替代专业医疗建议。如有身体不适，请及时就医。