国家卫健委发布《儿童青少年肥胖食养指南（2024版）》
国家卫健委发布《儿童青少年肥胖食养指南（2024版）》
国家卫健委发布《儿童青少年肥胖食养指南（2024版）》，为儿童青少年肥胖的预防与控制、辅助预防和改善慢性病提供了“官方指南”。
指南显示，6岁以下儿童肥胖率为3.6%，6岁至17岁儿童青少年肥胖率为7.9%。而1982年，我国7～17岁儿童青少年肥胖率仅为0.2%。城市儿童青少年肥胖率较高，农村儿童青少年肥胖率增长迅速。儿童青少年肥胖以原发性肥胖为主，主要与膳食营养、身体活动、遗传等因素有关，其中膳食营养是关键因素。儿童青少年膳食结构不合理、饮食行为不健康、婴幼儿期喂养不当，是造成肥胖的重要原因。
1.小份多样，保持合理膳食结构
保证膳食平衡；实现食物多样性，每天的食物应包括谷薯类、蔬菜水果、禽畜鱼蛋奶类和大豆坚果类等12种以上食物。
- 保证蛋白质摄入，选择富含优质蛋白质食物；
- 肥胖儿童青少年应控制膳食总能量摄入，做到吃饭八分饱；建议膳食能量应在正常体重儿童青少年需要量的基础上减少 20%左右。
2.辨证施食，因人因时因地制宜
肥胖儿童青少年食养要从中医整体观、辨证观出发，遵循首重脾胃的原则，兼顾合并症，因人因时因地施食，开展系统的膳食管理和生活方式干预。
3.良好饮食行为，促进长期健康
养成健康饮食行为是预防和控制儿童青少年肥胖的重要途径。
- 不挑食偏食、不暴饮暴食，细嚼慢咽。进餐结束立即离开餐桌；
- 一日三餐定时定量，用餐时长适宜，早餐约20分钟，午餐或晚餐约30分钟；
- 控制每餐膳食总能量的摄入，晚上9点以后尽可能不进食；
- 肥胖儿童青少年按照蔬菜-肉类-主食的顺序进餐。
儿童青少年如何选择零食？
- 零食提供的能量不超过每日总能量的10%；
- 首选干净卫生、微量营养素密度较高的食物，如奶及奶制品、新鲜蔬菜水果、原味坚果；
- 结合营养标签，少吃高油、高盐、高糖的过度加工食品；不喝含糖饮料，控制动物性食物、油炸食品、甜食和饮料摄入。
4.积极身体活动，保持身心健康
学龄前儿童运动：
每天身体活动的总时长应达到3小时，至少2小时的户外活动。
- 坚持每天运动，每天至少60分钟以有氧运动；
- 每周至少3天强化肌肉力量和（或）骨健康的高强度/抗阻运动。
超重或肥胖儿童青少年运动：
应遵循循序渐进的原则，在运动处方师等专业人员的安全评估和指导下，结合自身运动能力制订运动方案。
- 每周至少进行3～4次、每次20～60分钟中高强度运动；
- 每周至少3天强化肌肉力量和（或）骨健康的高强度/抗阻运动，鼓励多种运动方式结合。
规律作息：
指导儿童青少年规律作息，保证充足睡眠，做到早睡早起。
- 5岁以下儿童每天睡眠时间为10～13小时；
- 6～12岁儿童为9～12小时；
- 13～17岁儿童青少年为8～10小时。
关注心理健康：
关注肥胖儿童青少年心理健康。重视提升肥胖儿童青少年情绪和行为管理能力，解决肥胖带来的焦虑、抑郁等心理问题。
5.多方合作，创造社会支持环境
通过多种途径开展营养教育，向儿童青少年和家长传播肥胖预防控制相关营养健康和传统食养知识技能，包括肥胖的原因、不良影响、干预措施等；避免肥胖歧视。
6.定期监测，科学指导体重管理
定期监测儿童青少年身高、体重和腰围、体成分等指标，分析动态变化，有助于早期发现异常趋势并采取有效措施。
肥胖儿童青少年要在医生或营养指导人员的指导下进行体重管理。每周测量1次身高和晨起空腹体重，制定体重管理目标，评估儿童青少年的膳食、运动、睡眠、心理状况，制定膳食加运动的个体体重管理方案。