柏子香制作方法：从历史典故到具体步骤
柏子香制作方法：从历史典故到具体步骤
柏子香，是一种香名，把柏树籽进行简单加工，做成香或香丸在香炉内熏烤，能起清安心神的作用。这种香制香之道十分简单，成本也很低，制作原料来源方便，又不破坏环境，能广泛使用。
采制方法
把"带青色、未开破"的新鲜柏子随意采集多少，用沸水焯一下，然后浸在酒中，密封七天，再取出，放在阴凉处慢慢晾干，即得到了成品。
焚烧方式
烧好小炭饼，埋入香炉中的香灰之内，灰面上安放隔火片，再将若干粒柏子散置于隔火片上。接下来，炭火便会持续熏烤柏子，催动其中的香芬散发出来。
典故
唐太宗李世民登基后，用度尚俭，一反隋代用香的奢靡之风，宫中惯焚柏子香。
晚唐文人唐彦谦《题证道寺》诗中有"炉寒余柏子"之句，可知唐代末期烧柏子香这一做法已在僧人当中流行。及至宋代，无论佛寺还是道观，都普遍以柏子为香品，炉中静焚柏子，成了寺观中的一种常见景象，也成了清修生活的一种标志。诗僧斯植所咏《夏夕雨中》道:"满林钟磬夜偏长，古鼎闲焚柏子香。石榻未成芳草梦，西风吹雨过池塘。"山寺的盛夏之夜，作者睡在露天的石床上，只听钟磬声在林中缭绕，床头香炉内熏着柏子，其独特的草木气韵悄悄袭入梦乡，洇染着梦境。不过还没容他睡稳，一场忽来的急雨便打断了他的好梦，也消除了暑意。如此从容闲适的出家生活，读来让人不由得生羡慕之心!
宋代人邹登龙有一首小诗《幽事》，"闲携小斧删梅树，自缚枯藤补菊篱。烧柏子香读周易，滴荷花露写唐诗。"此诗直接描写了在隐居生活中最有雅趣的四种活动:手提小斧头，亲自为心爱的梅树砍削冗枝;扯来枯藤的长条，编补菊花丛畔的篱笆;在小香炉里焚上一把自摘自制的柏子香，在一缕清香的袅烟陪伴下静读《周易》;把一朵朵荷花里的晨露倾出，承接在小罐里，以这清露研墨，书写唐诗。其实"烧柏子香读周易，滴荷花露写唐诗"真的是对当时现实生活的忠实反映。宋代文人在书斋内研读佛经、道经一类玄学读物的时候，确实讲究焚柏子香。用露水或融化的雪水、冰水来研墨，以求墨色润净，也是古代文人、画家们的日常习惯。
宋代士大夫对于柏子香的态度很有意思。当追求奢华生活品质之时，比如宴会、密友欢聚这类场合，他们一定要焚爇贵重名香。但是，逢到感觉需要独自清净一下的时候，则会改焚柏子香，似乎这种树籽所涵带的林木气息能够涤烦去躁。另外，士大夫们在养病时尤其讲究焚烧柏子，大概同样是因为其香气有安神清心的功能，可以稳定病人的情绪。如苏轼《十月十四日以病在告，独酌》一诗中便提到:"铜炉烧柏子，石鼎煮山药。"
宋贺铸《宿芥塘佛祠》诗:"开门未扫梅花雨，待晚先烧柏子香。" 元 黄溍 《夏日漫书》诗:"枕上初残柏子香，鸟声帘外已斜阳。"
制作方法
《陈氏香谱》记载：“柏子实不计多少，带青色，未开破，右以沸汤焯过，酒浸，密封七日取出，阴干烧之。”
外面的柏铃成熟干裂后，里面的柏子仁就会出来。柏子仁是一味安神的中药。但是气味比较辛辣，但是鲜嫩的柏铃就带有柏树的清香。所以一定要采取鲜嫩的柏铃。柏铃焯水微微变黄就可以，焯水的目的在于去除青涩的味道。再酒浸，去除杂味。至于“阴干烧之”，应为隔火空熏法。宋人郑刚中在《焚香》中记载：“柏子探枯花，松脂得明励。覆火纸灰深，古鼎孤烟立。”“覆火”“纸灰”都是隔火空熏的方法，在炉温过高的时候，会有清烟燃起。当然，直接点燃也是可以的，柏子的清香往往是伴随着燃烧的烟火味道后，如果是现在人们居家使用，隔火空熏的味道会比较好，也比较长久。
除了这种做法外，流传下来的香方里还有两种制作方法：
柏子仁二两，每个分作四片，去仁，腊茶二钱，沸汤半盏浸一宿，重汤煮焙令干
甘松蕊一两 檀香半两 金颜香三两
龙脑二钱 右为末，入枫香脂少许蜜和，如常法窨烧。
——古香方
柏子仁二两 甘松蕊一两 白檀香半两 桑木麸炭末三两 右细末，炼蜜和丸，磁器窨一月，烧如常法。——黄太史清真香
这两种方子所用的主要香料，都是柏子仁和甘松蕊。甘松可以除恶气，柏子清净，甘松除恶，如果加上檀香，也难怪要叫“清真香”了。
不过檀香有点甜腻，我认为古人最喜欢的柏子香应属于它的清气。在诗词中，经常可以见到柏子和松香（松花）、柏子和梅、柏子和素食等。而清滋香也是现在东方调香的经典。在配制柏子香的时候应该加强他的清、雅、幽，可以加入一点果香和比较清凉感的木香。
历史渊源
柏子香的历史要追溯到五代的时候，有一位高僧反对上层社会焚熏奢侈香料的风气，便想出一条对策 “但摘窗前柏子焚的风气。焚烧柏子的做法，流行于唐代晚期，最早是在僧人中流传的禅修用香，后渐渐文人墨客也大多喜欢日常焚烧柏子香。
“舶香亦带鱼龙气，自采枝头柏子烧。”在唐宋时期的出家修行人眼中，所谓千里迢迢的舶来之香，如沉香、乳香、龙脑、丁香等虽好，但还是带有尘世的俗气，而佛家所用之旃檀，在当时其实非常昂贵，除礼佛、法事之用外，平时僧侣们的修行多是亲自采集山中的柏子，处理炮制后作为香料焚烧。
古人习惯认为用新鲜的柏子香气要更好。由于麝之香源于柏，也因由这层关系，古代的文士才喜爱焚烧柏子这类香料，认为其上会留有麝香高贵霸道的香气。
柏子香的气息是属于清净幽寂的淡花香型。古代的诗人不仅把柏子当作一种志趣高尚的意象之物，除了焚柏子香以待客，更愿亲身耕种采摘制作，体会一份制香和焚香的宁静和乐趣。
“身如纸帐梅花梦，心似香炉柏子灰。”日常里，柏子香的用法多是焚烧的，当然隔火熏香也是可以的。
“开门未扫梅花雨，
待晚先烧柏子香。”
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