雪梨银耳汤：秋季润肺止咳的养生佳品

雪梨银耳汤：秋季润肺止咳的养生佳品

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网易

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秋季干燥，容易引发咽干、咳嗽等不适症状。雪梨银耳汤作为一道传统的养生汤品，不仅口感清甜，更具有润肺止咳的功效。本文将为您详细介绍这道养生汤的制作方法及其功效。

雪梨自古以来就被视为润肺止咳的佳品，在中医理论中，雪梨具有清热化痰、生津润燥的作用。据相关学者的研究，雪梨中富含维生素 C、维生素 B 以及多种矿物质，如钾、钙、镁等。例如，在干燥的秋季，许多人容易出现咳嗽、喉咙干痒等症状，此时食用雪梨，能够有效地缓解这些不适。

银耳素有“菌中之冠”的美誉，富含天然植物性胶质。它具有滋阴润肺、养胃生津的功效。而且银耳中的多糖成分能够促进人体的新陈代谢，延缓衰老。冰糖也具有补中益气、和胃润肺的作用。所以将雪梨、冰糖和银耳巧妙地搭配在一起熬制成汤，不仅是味觉上的享受，更是对健康的悉心呵护。

首先准备一个干银耳放入盆中，加入温水给它泡发。接着再准备一个雪花梨，表面先给它沾一点清水，然后再放一点食用盐给它搓洗一下，之后清洗干净，之后给它改刀切成小块，放入锅中备用。

接着将泡发好的银耳清洗干净，放入锅中焯一下水，银耳富有天然的植物性胶质，加上它的滋补作用，长期服用可以润肤祛斑。开锅一分钟以后，将它捞出，和雪梨放在一起，加入一块黄冰糖，开锅以后调中小火给它煮上20分钟。

时间到后，开盖轻轻搅动一下，然后在里面放入一点枸杞和菊花，再继续煮上5分钟，枸杞和菊花都可以养肝明目，这四种食材搭配在一起，非常适合秋天食用.

时间到后，关火将它盛出。这个雪梨银耳汤就做好了，它不仅有雪梨的清甜，还有菊花的回甘，再加上银耳的丝滑，真的是非常非常的好喝，大家一定要试一试哦！