在你离开华盛顿特区前必尝的5种著名食物

在你离开华盛顿特区前必尝的5种著名食物

美国首都华盛顿特区不仅是一座充满历史与政治氛围的城市，更是一座美食天堂。从经典的半烟熏热狗到独特的Mumbo酱，再到美味的切萨皮克湾蓝蟹，这座城市融合了来自世界各地的美食精华。本文将为您详细介绍华盛顿特区最具代表性的五种美食，让您在游览这座城市的地标建筑之余，也能享受到最地道的美味。

虽然华盛顿特区没有官方食品，但哥伦比亚特区议会曾在2006年宣布这种不起眼的樱桃是其官方水果——你可能不是唯一一个对这个决定摸不着头脑的人。也许理事会有意强调首都潮汐盆地周围的樱花季？

在华盛顿特区，著名的食物选择——如Mumbo酱、半烟熏香肠和秘鲁鸡肉——值得更广泛的认可，更不用说散布在城市各处的所有美妙的萨尔瓦多和埃塞俄比亚美食了。以下是华盛顿特区最具标志性的五道菜，可以挑逗您的味蕾。

华盛顿特区以什么食物而闻名？

就像决定哪些纪念碑被认作是DC的标志性象征一样，DC招牌菜的话题也存在激烈的争议。我们称之为Mumbo酱和半烟热狗之间的折衷，配上pupusas、超大披萨片以及紧随其后的切萨皮克蓝蟹和牡蛎。这些著名的DC食物会让你“cised”（当地俚语，意为“兴奋”），在美国首都吃一口。

前往Ben's Chili Bowl品尝原汁原味的辣椒半烟

DC招牌菜的有力竞争者是不起眼的半烟。半烟熏热狗是一种牛肉和猪肉香肠，带有一丝辣椒和一些严守的秘密香料，部分原因是它们的肠衣，当你塞进去时，它会发出令人愉悦的脆脆声。

你可能会在任何一个小贩那里找到，在面包上烤半烟熏，上面放着洋葱和经典的黄芥末，或者用辣椒和奶酪闷死。但是，如果您不去令人愉快的媚俗的Ben's Chili Bowl停下來品尝原始的辣椒半烟熏，那么任何对美国首都的访问都是不完整的，用DC机构最著名的甜点、弗吉尼亚州最喜欢的香蕉布丁冲淡。别忘了炸薯条！

用Mumbo酱浇上盘子里的所有东西

与烧烤酱相似，但更甜，Mumbo酱是一种美味、浓郁的红橙色调味品，几乎可以窒息任何你能想到的东西，从炸薯条和炒饭，到拉面和炸鸡。你可能会在餐馆和食品卡车上找到它——以及任何时候你打开当地人的冰箱。

2018年，华盛顿特区市长穆里尔·鲍泽（Muriel Bowser）在Facebook上咆哮说她对人们认为Mumbo酱是“典型的DC”感到多么“恼火”，甚至说她“在听说Mumbo酱之前就已经是一个成熟的女人了！”

根据市长新闻秘书的说法，这种明显的宣传噱头旨在让当地人“在中期选举、后备四分卫和假日购物交易之外的感恩节有待讨论”，这无疑引发了一场健康的辩论。哦，在那一年的DC感恩节晚宴上成为壁花……

在度过了一个美好的夜晚后寻找一个巨型切片

告诉华盛顿特区当地人，在镇上度过了一个史诗般的夜晚后，你需要修复，他们很可能会让你去找一块大片披萨，那么大，装在两个纸盘里。向同一当地人询问吃大片的最佳地点，他们肯定会把你送到Pizza Boli's，那里的切片比你的头还大——有时甚至比你第二天早上的头痛还要大。

在全市各地品尝Pupusas

华盛顿特区拥有一个庞大且充满活力的萨尔瓦多移民社区，因此美食对文化和当地美食界产生重大影响也就不足为奇了，这种影响在全城随处可见的pupusas中最为明显。

pupusas是该市最实惠的菜肴之一，本质上是用玉米粉制成的煎饼，通常塞满chicharron、豆豉、瓦哈卡奶酪和脆皮噼啪声，并配上配菜curtido卷心菜沙拉，由磨碎的洋葱和胡萝卜、墨西哥牛至、苹果醋和少许辣椒酱制成。

帮自己一个忙，在El Tamarindo停下来品尝DC提供的最好的pupusas，包括素食和素食选择。

大快朵颐切萨皮克湾蓝蟹和牡蛎

贝类和双壳类并不完全是你所说的招牌菜，但切萨皮克湾蓝蟹和牡蛎具有特定于其风土的风味，从技术上讲，它是这份名单上唯一原产于华盛顿特区的食物。

一旦蒸熟并涂上老湾调味料或烤成蟹饼，这里的蓝蟹就会呈现出独特的风味，在你第一次品尝后，你将永远与美国首都联系在一起。

要想吃一些顶级的螃蟹，最好的选择是前往缅因大道海滨的怀特船长餐厅，在那里你可以找到各种新鲜的海鲜，包括牡蛎，这是该地区的另一种本土贝类。

不仅是纪念碑和博物馆

华盛顿特区不仅是一座充满历史与政治氛围的城市，更是一座美食天堂。这座城市的多元文化已经准备好被视作顶级美食目的地！现在你已经知道了你需要去的地方，以及你需要尝试的体验，下一步就是制定一个计划。还有什么比波托马克水上计程车更好的华盛顿特区呢？无论你打算做什么，只要计划带上胃口！