螃蟹的科普：从科属分类到种类区分

螃蟹的科普：从科属分类到种类区分

螃蟹，这种广受欢迎的美食，不仅在餐桌上占据重要地位，其独特的生物学特征也使其成为科学研究的对象。从科属分类到外观特征，从行走方式到种类区分，本文将为您全面介绍这种神奇的甲壳动物。

螃蟹的简介

螃蟹是十足目短尾次目的甲壳动物，尤指短尾族的种类，在生物分类学上与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物，种类可达500余种。螃蟹体型宽扁，少数窄长；头胸部包被发达的头胸甲，头胸甲的形状因种而异；额部短缩，复眼在第2触角的外侧；口器部分包括具硬齿的大颚；腹部退化平扁，曲折在头胸甲的腹面，雄性略呈三角形或窄长形，雌性腹部宽大，多呈长圆形或圆形；头胸甲腹面的两侧有5对胸足，第1对呈钳状。

螃蟹横着走的原因

螃蟹是一种古老的动物，依靠地磁场判断方向，内耳有定向小磁体，对地磁非常敏感。但因地磁场倒转使螃蟹失去了定向作用，为了生存下来螃蟹采取“以不变应万变”的做法，干脆不前进也不后退，而是横着走。从生物学的角度看螃蟹的胸部左右比前后宽，八只步足伸展在身体两侧，前足关节只能向下弯曲，这也使螃蟹只能横着走。

螃蟹的种类

螃蟹种类繁多，其中常见的有以下几种：

1. 河蟹：河蟹学名中华绒螯蟹，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，以鱼、虾、动物尸体等为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵，第二年3～5月孵化、发育成幼蟹后再溯江。

2. 青蟹：青蟹学名锯缘青蟹，多栖息于河口、内湾、红树林等盐度稍低的泥沼中，除越冬产卵在较深的海区外，基本都栖息于河口、内湾的潮间带，多夜间活动，白天穴居。

3. 花蟹：花蟹因外壳有花纹而得名，有时专指兰花蟹，但因地域差异也有称红花蟹为花蟹的，为暖水性蟹类，我国主要分布于浙江、福建、台湾、广东、广西、海南岛等地。

4. 梭子蟹：梭子蟹因头胸甲呈梭子形而得名，又因甲壳中央有三个突起亦称“三疣梭子蟹”，善于游泳和掘泥沙，常潜伏海底或河口附近，性凶猛好斗，繁殖力强，生长快。

5. 关公蟹：关公蟹因头胸甲赤褐色，背面有大疣状突和许多沟纹，形似旧时古戏中的关公脸谱而得名，生活在浅海泥砂质海底，营底栖生活，常与其他动物一起过共生生活。

如何区分螃蟹的公母

区分螃蟹的公母主要可以通过以下几种方法：

1. 看腹部：俗话说“公螃蟹穿丁字裤，母螃蟹包纸尿裤”这句话用来形容公母螃蟹是很到位的，只要把螃蟹翻转过来看腹部，就能轻松区别螃蟹的公母，通常公螃蟹腹部的壳是尖的，而母螃蟹腹部的壳是圆形的，这样一看便能区分开来。

2. 看底部：看螃蟹的底部，也就是螃蟹的生殖器官，如果生殖器官是圆的，那就是母螃蟹，如果生殖器官是尖形的，那就说明是公螃蟹，反正只要记住，圆的就是母的，公的就是尖的就行。

3. 看脐部：也就是螃蟹腹部的壳下面，如果是又尖又窄的，那就说明是公螃蟹，如果是又宽又圆的，那就说明是母螃蟹，这和上面两种区分方法差不多，也是看圆的和尖的区别。