67岁胰腺癌患者靠饮食抗癌，医生：这样吃有三大好处
67岁胰腺癌患者靠饮食抗癌，医生：这样吃有三大好处
抗癌过程一定是虚弱、无精神吗？日本一名67岁男子2023年被诊断出胰腺癌4期，抗癌期间常吃2种食物增强免疫力，到现在仍活力充沛，完全不像一名癌末病人，并生活与患癌前差不多，同样精彩。
67岁男患胰腺癌4期仍活力充沛
根据日媒报道，67岁的日本经济分析师森永卓郎于2023年底被宣告患上胰腺癌，病情已届第4期，更被医生告知活不久。确诊至今差不多1年，他非但没有长卧病榻，反而活力十足，继续参加电台节目。对此，他归功于自己的饮食习惯。
确诊癌症晚期后 吃2类食物增免疫力
森永卓郎如何保持活力充沛？今年10月23日，他参加一个电台节目时，分享自己当天的早餐：“今天早上，我的状态很好，吃了咖喱饭、荞麦面，还吃了温泉蛋。好像吃得有点多，现在还没有消化。”因为“看过了死亡的深渊，森永卓郎在经历完化疗出院后，决定要过“想吃什么就毫无顾忌地吃”的生活。
森永卓郎确诊患癌后，除了随心所欲吃着自己喜欢的食物，例如拉面、蛋糕、咖喱、炸鸡等，也开始吃乳酪。他表示，自己以前几乎不吃，但现在每天必吃，这成为他饮食方面最大的改变。而且医生亦建议他最好每天吃不同类型的乳酪，因为这样才可摄取不同种类的益生菌。
另外，从森永卓郎近期参加节目的片段可见，以往身材微胖的他，现在已消瘦许多。他表示，自己目前最大的挑战是避免体重下跌。为此，他吃大量肉类，包括牛肋肉、五花腩等充满油脂的部位；至于增磅效率差的蔬菜，在他的饮食当中只占一小部分。
森永卓郎抗癌饮食 医生证有3大好处
针对森永卓郎的抗癌饮食，高龄医学权威、精神科医生和田秀树评价指，这样吃共有3大好处。
1. 长者应吃肉为先 增强体力免疫力
和田医生认为，随着年龄的增长，基本上都不应该让体重下跌，因为会削弱免疫系统。对于癌症患者来说更是如此，因为癌细胞比正常细胞更频繁地重复分裂，消耗大量卡路里。所以当身患癌症时，体就会减轻。一旦变瘦了，体力和免疫力会双双下降，从而令病情变差，是一个恶性循环。
人们常说，为了健康应以蔬菜为先，但和田医生一直倡导，随着年龄的增长，应该着重吃肉。如果只吃蔬菜填饱肚子，人就会变瘦。
2. 吃自己喜欢的食物
和田医生认为，如果想增强免疫力，最好的方法就是吃自己喜欢的食物，而并非只考虑营养素，就如同森永卓郎。透过提高免疫力，不只是癌症，所有疾病的风都会降低。他每天喝酒，更经常吃油炸食物，不过免疫力却很好，即使患过3次新冠肺炎，但每次都沒有症狀。
3. 吃乳酪有助活化免疫细胞
和田医生指，乳酪对于调节肠道非常有用，是肠道健康的代表食物，还有增强免疫力的作用。因此每天吃乳酪有益于森永卓郎的健康。根据免疫学家的说法，研究证明，乳酪可以活化自然杀伤细胞（NK细胞），而NK 细胞被认为能够杀死癌细胞。
和田医生认为像森永卓郎那般，多尝试不同类型的乳酪是个好主意。有些乳酪声称可以改善肠道细菌，有些则声称可以激活免疫系统，因此混合多种不同类型的乳酪，可能对健康更为有益。他指出，自己每天也会吃加了香料的乳酪作早餐，因为香料具有舒张血管的作用，有助改善血液流动。
长寿饮食关键因素 吃太少盐增死亡率？
和田秀树医生强调，长者毋须太过在意盐分或卡路里等数字。随着年龄的增长，缺乏盐比摄取过量的危害更大。他引述一项涵蓋17个国家超过10万人的大规模研究指，男性每天摄取盐少于7.5g、女性少于6.5g（日本人建议盐摄取量），比起每天摄取10至15g的人士，死亡风险高40%。
长者不可或缺的另一种营养素是胆固醇。和田医生表示，虽然胆固醇被認為会增加多种慢性病的风险，但它其实是女性荷尔蒙和免疫细胞的组成元素，是十分重要的营养素。因此，太过制胆固醇摄取，会降低免疫系统功能，以及增加出现骨质疏松的风险。长者们应该更担心摄取不够而非太多。
胰腺癌不易察覺 腹部现3特徵恐中招
胰腺癌是本港致命癌症的第4位！根据本港癌症资源中心资料，胰腺是位于腹腔深處的腺体，在胃及背脊中间，连接十二指肠，属于消化道器官。
胰腺癌是入侵性強的癌症，由于恶性肿瘤生长缓慢且位置隐秘，初期病征并不明显。即使定期每年接受身体检查，也很难从一般检验中发现患上胰腺癌。病人往往到了晚期才察觉患病，因而耽搁治疗，影响生存率。
若出现以下征状，可能是患上胰腺癌：
- 上腹部出现与饮食无关的持续疼痛，并会反射至背部
- 食慾不振、恶心、呕吐、消化不良、腹胀等肠胃障碍现象
- 出现黄疸、皮肤痕痒、大便呈陶土色
- 体重短时间内锐减
- 上腹部出现固定、坚硬的肿块
- 腹水