渔业和水产养殖业的新思路

渔业和水产养殖业的新思路

渔业和水产养殖业是世界各地亿万民众的重要生计来源，发展潜力巨大，亟待开发。与此同时，管理落后是困扰该行业的一个普遍问题，给海洋环境和鱼类资源带来了巨大压力。

在非洲、加勒比和太平洋国家组织（非加太组织）的指引下，联合国粮食及农业组织（粮农组织）组织实施FISH4ACP项目，力争提高行业价值链的生产力和竞争力水平，并同时确保经济发展与环境可持续性和社会包容齐头并进。

FISH4ACP项目由欧盟和德国联邦经济合作与发展部出资，覆盖三大洲12个国家，旨在引入创新工具，加强渔业和水产养殖业价值链。

以下是五个项目案例，展示了创新工具和实践如何帮助非洲、加勒比和太平洋国家提高行业效率：

1. 圭亚那利用基于网络的应用程序收集渔业数据

圭亚那的捕虾业在数据收集、管理和报告方面存在诸多问题，严重妨碍渔业决策和渔业资源的可持续管理。

粮农组织开发了Calipseo，这是一款基于网络的工具，可用于编制渔业统计数据。Calipseo可提供关于鱼类数量、季节变化和市场趋势的实时信息，帮助捕虾人和加工商做到有的放矢。捕虾人可以根据淡旺季和市场需求规划捕捞活动，在产虾旺季尽量捕虾，同时避免捕捞濒临枯竭的种群。

决策者也可以利用Calipseo的数据改善虾场管理，例如，生物量和最大可持续产量的测算值有助于对种群进行评估，确保虾场管理更具可持续性。

FISH4ACP为鲯鳅鱼设计了专门的冰柜，为罗非鱼开发了低成本的替代饲料，这些创新工具提高了行业效率，减少了水产品损耗，增加了渔民收入。左/上：©粮农组织/Erika Santelices 右/下：©粮农组织/ Zinyange Auntony

2. 多米尼加共和国用专门设计的冰柜实现冷链升级

鲯鳅鱼是多米尼加共和国手工渔民的主要捕捞品种，如何在鲯鳅鱼到达消费者手中之前对其进行冷藏至关重要。完善的冷链可以帮助渔民和鱼贩减少渔获损耗和损失，提高品质和食品安全，卖出更高价格，赚取更高利润。

FISH4ACP为鲯鳅鱼等大型远洋鱼类专门设计了一款冰柜，并组织了培训，让当地制造商掌握制造和维护冰柜的技术。

Johan Alfredo Pérez既是一名渔民，也是一名冰柜制造商。他表示：“利用新的设计方案，我们可以为鲯鳅鱼这样的大型鱼类制造出更耐用和更节能的冰柜。”

75位渔民和鱼贩购买了新冰柜，所需资金一部分由项目提供，一部分自筹解决。

3. 津巴布韦用创新饲料发展罗非鱼养殖业

罗非鱼在津巴布韦越来越受欢迎，但由于养殖依赖进口饲料，罗非鱼的价格一直居高不下。

FISH4ACP正在开展试验，以当地黑蝇幼虫为原料生产饲料，这种方法成本低廉，还能就地取材。

罗非鱼养殖户Cathrine Mbona说：“用黑蝇幼虫做饲料喂鱼，彻底改变了我的经营业绩，生产成本下降了近一半，这是让我能坚持养鱼的关键。”

4. 在马绍尔群岛修理冷藏集装箱

马绍尔群岛是金枪鱼集装箱运输的集散地，然而，由于缺乏相关服务，用于运输鱼类的冷藏集装箱很难在当地进行维护和修理，这一直是一个大难题。

FISH4ACP为马绍尔群岛主要金枪鱼加工企业的技术人员开发了一套培训课程。在为期五天的培训中，12名技术人员学会了修理冷藏集装箱的常见故障。

此举有助于建设本土服务能力，完善金枪鱼价值链，吸引更多集装箱来首都马朱罗的港口进行转运。马绍尔群岛作为金枪鱼集散地的地位有望大大加强，进而拉动国内经济增长和促进就业。

FISH4ACP从多个角度关注渔业生计。在冈比亚，许多采蚝人不会游泳，项目组织了游泳培训，以降低采蚝过程中的溺水风险。©粮农组织/Jason Florio

5. 教冈比亚采蚝人游泳

在冈比亚，采蚝人主力是妇女，但她们大多数不会游泳，这对整天泡在水中的人来说非常危险。FISH4ACP组织了为期六周的游泳培训，由冈比亚海军实施，60名采蚝人学会了游泳，在紧急情况下可以漂浮到岸边。

Marie Sambou是一名采蚝人。她说：“我们以前去采蚝的时候总是提心吊胆。现在，我们在水里感觉安全多了，对工作也更有信心。”

FISH4ACP帮助各国开发渔业在促进生计和经济发展方面的潜力，同时减少渔获损失和海洋环境承受的压力。蓝色粮食论坛将于2024年9月12日至13日举行，届时将展示这些良好实践。