吉林新观察丨动力变革培育“百草之王”新优势 吉林全链条推进人参产业高质量发展

吉林新观察丨动力变革培育“百草之王”新优势 吉林全链条推进人参产业高质量发展

人参被誉为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”之首。吉林作为中国人参的核心产区，具有1500多年的野山参采挖史和450多年的人参人工栽培史。近年来，吉林通过科技创新、精深加工和产业链优化等措施，推动人参产业高质量发展，努力将其打造成为千亿级优势产业。

专业服务提升人参种植品质

改革开放后，人参种植放开，长白山区参农“遍地开花”，但人参品质难以保证。为此，吉林省于2016年组建了长白山人参种植联盟，为种植主体量身制定全程种植方案，并提供相关技术及配套物资。目前，联盟已服务于吉林省80%的参农，带动建设规范化生产基地超过1.25万公顷，2021年基地人参抽检合格率达96%。

位于抚松的长白山人参种植联盟标准化生产示范基地。（受访者供图）

精深加工提升人参产业价值

近年来，吉林长白山人参逐渐改变以初级农产品为主的销售模式，通过精深加工实现产品多样化。据统计，“十三五”期间，吉林省人参原料的精深加工转化率由8%上升到21.3%，精深加工产值由91.3亿元上升到160.7亿元，占人参加工产值的59%。目前全省已开发生产人参食品、药品、保健品、化妆品、生物制品五大系列1000多种产品。

2022人参产业高质量发展大会同期举办的人参博览会上，人参产品琳琅满目。（记者王晓林 摄）

提升服务促进人参消费

万良人参市场是国家级专业人参交易市场，年交易额达200亿元。近年来，市场实施基础设施改造、功能区改造等优化提升工程，不断完善鲜参交易、干参交易、人参拍卖交易等功能区。同时，吉林长白山人参开始借助电商拓展市场，产品销售模式由实体店销售为主，向线上线下融合销售模式发展。

9月的万良人参市场。（受访者供图）

吉林省计划通过10年左右时间，努力把人参产业打造成为千亿级产业。在“十四五”规划中，吉林人参产业产值预计将突破800亿元，二、三产业占比提升到50%和43%。

万良人参市场俯瞰图。（受访者供图）