黄精（鸡头参）：从形态特征到药用价值的全面解析
黄精（鸡头参）：从形态特征到药用价值的全面解析
黄精，又名鸡头参，是一种具有重要药用和食用价值的植物。它属于天门冬科黄精属，主要生长在中国东北及周边地区。本文将详细介绍黄精的形态特征、生长环境、功能作用以及相关药方，帮助读者全面了解这一传统中药材。
别称
龙衔、白及、兔竹、垂珠、鸡格、米脯、菟竹、鹿竹、重楼、救穷、戊已芝、萎蕤、苟格、马箭、仙人余粮、气精、生姜、野生姜、米餔、野仙姜、山生姜、玉竹黄精、白及黄精、阳誉蕻、土灵芝、老虎姜、山捣臼、鸡头参、赖姜
形态特征
其根状茎圆柱状，直径1-2厘米，茎高50-90厘米，或可达1米以上，有时呈攀援状，节膨大，节间一头粗、一头细，粗头有短分枝；叶4~6枚轮生，线状披针形，先端拳卷或弯曲；花序常具2—4花，成伞状，花序梗长，俯垂：苞片生于花梗基部，膜质，钻形或线状披针形，花被乳白或淡黄黄色并且筒中部稍缢缩；
浆果成熟时为黑色。花期5—6月，果期8—9月。
生长环境
以根茎繁殖或种子繁殖
它产于中国黑龙江、吉林、辽宁等地，朝鲜、蒙古和苏联西伯利亚东部地区也有。
黄精生长环境选择性强，喜生于阴湿环境，土壤疏松肥沃、表层水分充足、荫蔽、透光性充足的林缘；适合酸碱度适中和偏酸性的土壤；多生于山地林缘、灌丛中或山坡半阴地，分布于长江以北各地区。
功能作用
一、药用价值
药材来源：根茎
功能主治：治阴虚劳嗽，肺燥咳嗽，脾虚乏力，食少口干，消渴，肾亏腰膝酸软，阳痿遗精，耳鸣目暗，须发早白，体虚赢瘦，风癞癣疾。
中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服。
二、食用价值
肉质根茎可以糖生食，脆嫩甘甜，食用爽口还可以炒食、煲汤、蒸食、熬粥、泡酒、做药膳等。
嫩叶也可以焯水后拌成凉菜食用。
中药药方
壮筋骨，益精髓，变白发：黄精、苍术各四斤，枸杞根、柏叶)各五斤，天门冬三斤。煮汁一石，同曲十斤，糯米一石，如常酿酒饮。（《纲目》）
补精气：枸杞子（冬采者佳），黄精等分。为细末，二味相和，捣成块，捏作饼子，干复捣为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服五十丸，空心温水送下。（《奇效良方》枸杞丸）
治脾胃虚弱，体倦乏力 黄精、党参、淮山药各50g。炖鸡食。
治肺劳咳血，赤白带：鲜黄精根头二两，冰糖一两，开水炖服。（《闽东本草》）
治肺结核，病后体虚：黄精五钱至一两。水煎服或炖猪肉食。（《湖南农村常用中草药手册》）
治眼，补肝气，明目：蔓菁子一斤（以水淘净），黄精二斤（和蔓菁子水蒸九次，曝干）。上药，捣细罗为散。每服，空心以粥饮调下二钱，日午晚食后。以温水再调服。（《圣惠方》蔓菁子散）
治肺结核 黄精、夏枯草各15g，北沙参、百合各9g，百部12g。水煎服。（《安徽中草药》）
治久咳不愈 老虎姜9g，一朵云9g。煨水服。（《贵州草药》）
治肺燥咳嗽 黄精15g，北沙参12g，杏仁(苦杏仁)、桑叶、麦冬各9g，生甘草6g。水煎服。（《山东中草药手册》）
治慢性肝炎，疲乏无力，腹胀不适，胃口不好，尿量减少，汗多口干 丹参30g，黄精25g，糯稻根须25g。水煎服。（《本草骈比》）
助气固精，保镇丹田 黄精（去皮）、枸杞子各二斤。洗净黄精，控干细锉，与枸杞子相和，杵碎拌匀，阴干，捣罗为细末，炼蜜为丸梧桐子大，每服三五十丸，空心食前温酒下。（《圣济总录》二精丸）
治肾虚腰痛 黄精250g，黑豆60g。煮食。（《湖南药物志》）
治病后体虚，面黄肌瘦，疲乏无力 黄精12g，党参、当归、枸杞子各9g。水煎服。（《宁夏中草药手册》）
治神经衰弱，失眠 黄精15g，野蔷薇果9g，生甘草6g。水煎服。（《新疆中草药》）
治阴血不足，大便秘结 黄精、火麻仁、玄参各15g，当归、肉苁蓉各9g，熟地(熟地黄)12g。水煎服。（《湖北中草药志》）
治大风癞病，面赤疹起，手足挛急，身发疮痍，指节已落 黄精（生者）十二斤，白蜜五斤，生地黄（肥者）五斤。上三味，先将黄精、生地黄洗净细锉，以木石杵臼，捣熟复研烂，入水三斗，绞取汁，置银铜器中，和蜜搅 匀煎之，成稠膏为度。每用温酒调化二钱匕至三钱匕，日三夜一。（《圣济总录》黄精煎）
治足癣、体癣 黄精30g，丁香10g，百部10g。煎水外洗。（《新编常用中草药手册》）
治神经性皮炎 黄精适量。切片，九蒸九晒。早晚嚼服，每次15～30g。（《湖北中草药志》）
治风寒湿痹，手足拘挛 老虎姜、百尾笋各15g。煎水洗。
治劳伤跌损 老虎姜60g，泡酒服。（26～27方出自《贵州草药》）
治九子疡或毒疮 老虎姜适量，捣绒包患处。治九子疡加甜酒炒熟，外包。（《贵州草药》）
治骨折 懒姜、小九龙盘（即观音草）各1把。拌酒捣绒，先将骨折复位，再包上药，后上杉木皮夹板，日换药1次。（《贵州民间药物》）
内服：煎汤，1015g，鲜品3060g；或入丸、散熬膏。
外用：适量，煎汤洗；熬膏涂；或浸酒搽。
需要注意的是，以上建议仅供参考。