亚麻籽功效与作用有哪些？5类人群不建议食用

亚麻籽功效与作用有哪些？5类人群不建议食用

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家庭医生在线

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https://www.familydoctor.com.cn/a/202403/3025282.html

亚麻籽，又称胡麻籽、秋麻籽，是亚麻的成熟种子。近年来因其营养价值和健康益处而进入人们的视野。但是，它真的适合所有人群吗？

一、亚麻籽的功效与作用

1. 调节血脂：亚麻籽中的α-亚麻酸能有效清理血管中的胆固醇和甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，扩张血管，维护血脂健康。

2. 帮助消化：亚麻籽的膳食纤维含量极高，每100克亚麻籽中含有约28克的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，维持肠道健康。

3. 增强大脑功能：α-亚麻酸在人体内可直接转化成DHA和EPA，这两种物质对大脑的发育和功能至关重要，有助于增强脑部活动功能，提高学习思考能力。

4. 其他功效：亚麻籽还具有降低胆固醇、降低血液粘稠度、预防心脑血管疾病、改善女性经前综合征、减轻过敏反应、治疗哮喘、改善关节炎等多种功效。

二、亚麻籽不适合人群

1. 过敏人群：部分人群可能对亚麻籽过敏，进食后可能出现皮肤红肿、瘙痒等症状，甚至可能诱发喉头水肿，导致呼吸困难。

2. 胃肠功能低下的人群：亚麻籽中含有较多油脂和膳食纤维，胃肠功能低下者食用后可能导致腹胀、腹泻等症状加重。

3. 低血压人群：亚麻籽中的亚麻木酚素、α-亚麻酸有一定的抑制血管收缩作用，低血压者食用后可能会导致低血压加重。

4. 乳腺癌患者：亚麻籽中含有雌激素，可能诱发乳腺癌发作，因此乳腺癌患者应避免食用。

5. 维生素B6缺乏症者：亚麻籽中含有可以对抗维生素B6的成分，维生素B6缺乏症者应避免食用。

需要注意的是，亚麻籽虽好，但也要注意适量食用。它含有一定的氰氨酸，过度食用可能引起胃肠道不适。同时，亚麻籽在食用之前需要剥掉外面那层无法消化的硬壳，最好的办法是用磨咖啡机研磨。此外，亚麻籽油不宜高温加热炒菜，否则会破坏其中的营养成分。如有任何疑虑或不适，请及时就医咨询。