吃辣流鼻涕不只是小问题，可能是鼻炎在作祟

吃辣流鼻涕不只是小问题，可能是鼻炎在作祟

引用

澎湃

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近期，"吃辣流鼻涕是一种病"的话题登上热搜，引发网友热议。很多人发现，自己在享用辣火锅时流鼻涕的现象，竟然可能是一种名为"味觉性鼻炎"的疾病表现。

随着天气转冷，"打边炉"（即吃火锅）成为了很多人的首选。然而，不少人在享受辣味美食时，都会遇到一个困扰：为什么一吃辣就会不停地流鼻涕？甚至吃热食、烫食时也会出现类似情况，每次吃火锅都能制造出一桌子的纸巾。

吃辣流鼻涕的科学解释

实际上，吃辣后出现打喷嚏、流鼻涕等症状，可能是鼻炎的表现，尤其是味觉性鼻炎。根据发病原因，鼻炎可以分为过敏性鼻炎和非过敏性鼻炎，典型症状包括鼻痒、鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等。

通常情况下，不论是否食用辣椒，我们的鼻腔内始终存在鼻涕，只是平时感觉不到而已。鼻涕是鼻腔内鼻粘膜分泌的液体，含有溶菌酶等免疫成分，它不仅保护身体免受病菌和细菌的入侵，还能对吸入鼻腔的空气进行加温加湿。

当食用辣椒时，辣椒中的辣椒素和辣椒碱会刺激人们的味蕾，同时也会刺激鼻腔和口腔相接处的感觉神经末梢。神经末梢兴奋后会促使鼻粘膜分泌更多黏液，随着黏液的增多，就会产生流鼻涕的现象。

缓解方法

为了缓解辣味，很多人会选择喝水，但需要注意的是，由于辣椒素是一种非水溶性物质，单纯喝水并不能有效缓解辣味。此时，可以选择喝牛奶，因为牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素发生中和反应，从而减轻辣味带来的不适感。

鼻炎的防治攻略

资料来源：科普中国、人民日报