仙人球的功效与作用、禁忌和食用方法

仙人球的功效与作用、禁忌和食用方法

仙人球的功效与作用

仙人球为仙人科多年生肉质多浆草本植物，茎呈球形或椭圆形，开花一般在清晨或傍晚，持续几小时到一天。食用性仙人球可食用，也可入药，其性平，味苦，归肺、胃经。仙人球具有润肺止咳、清热解毒、润肠通便的功效。

1. 润肺止咳：仙人球性平，味苦，归肺经，苦能燥湿清肺，故有润肺止咳的功效，适量食用能缓解肺热咳嗽、咳痰等症。

2. 清热解毒：仙人球性平，味苦，归肺、胃经，有清热解毒的功效，食用或外用能改善腱鞘炎、腮腺炎、扁桃体炎、虫咬等症。

3. 润肠通便：仙人球中含有较多果胶和纤维素，这些成分可以增加饱腹感，还能促进肠胃蠕动，改善肠道功能，加快体内毒废物质的排出，利于大便排出，有润肠通便的功效，便秘者可适量食用。

营养价值

仙人球中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素以及钙、镁、钾等多种矿物质，其茎叶中含有多糖类物质、三萜化合物、苹果酸、琉璃酸、树脂、酒石酸、槲皮素等成分。

食用禁忌

1. 不宜同食：滑石（降低药效）

2. 适宜人群：腮腺炎患者（仙人球有清热解毒的功效，取新鲜的仙人球适量涂布于肿胀处，有助于缓解腮腺炎的肿痛症状）

3. 禁忌人群：

• 孕妇应谨慎食用。仙人球有清热活血的作用，孕妇食用后可能会引起腹痛的症状，甚至出现流产等不良现象，故孕妇应谨慎食用。
• 婴幼儿应少吃。仙人球中含有钙质、维生素等，且不含草酸，有利于婴幼儿对钙质的吸收，但其胃肠功能较弱，过多食用不利于消化、吸收，故应少吃。

食用方法

1. 榨汁：将可食用的仙人球洗净、去皮，放入榨汁机中，因其味苦，可适量加入糖或蜂蜜，榨成汁后饮用即可。

2. 泡水：将仙人球去皮、捣碎，加入适量蜂蜜，倒入温水冲泡，搅拌均匀后即可饮用。