改吃低钠盐，可降低死亡风险？ 专家提醒：低钠盐有助控制血压，但并非适合所有人群

改吃低钠盐，可降低死亡风险？ 专家提醒：低钠盐有助控制血压，但并非适合所有人群

武汉大学公共卫生学院联合昆山杜克大学全球健康研究中心、哈尔滨医科大学公共卫生学院的研究人员开展了一项重要研究，发现脑卒中患者使用低钠盐（含75%氯化钠和25%氯化钾）替换普通盐，可以显著降低脑卒中复发和全因死亡风险。该研究成果于2025年2月5日发表在心血管领域国际期刊《美国医学会杂志》上。

研究发现：低钠盐显著降低脑卒中复发和死亡风险

研究团队基于在河北、宁夏、山西、陕西、辽宁等北方地区的600个村庄开展的“低钠盐与脑卒中关系研究”项目，共纳入15249名确诊为脑卒中患者的参与者，平均年龄为64.1岁，其中46%为女性。

研究采用随机分组的方式，将参与者分为两组：一组使用传统的普通食盐（氯化钠浓度约为100%），另一组使用低钠盐替代品（75%氯化钠和25%氯化钾）。研究持续了6年，记录了2735次卒中复发事件（包括961例致死性卒中和2044例非致死性卒中），以及3242例全因死亡事件。

研究结果显示，与普通盐相比，低钠盐的使用显著降低了卒中复发风险。具体数据表明，低钠盐组的脑卒中复发风险比普通盐组降低了14%，全因死亡率降低了12%。这表明低钠盐通过调节血压、减少高盐摄入的负面影响，可有效预防卒中复发并降低死亡率。

市场反应：低钠盐受健康意识驱动销量增长

研究发布后，在某社交平台上，“低钠盐推荐”的相关笔记达到1800多条。许多消费者，尤其是高血压患者，表示准备将家里的食用盐换成低钠盐。在武汉市武昌区水果湖的一家大型超市，低钠盐产品销量增长明显。虽然低钠盐的价格（2.8元至4.5元）略高于普通食用盐，但其健康理念仍吸引了不少追求健康生活方式的消费者。

专家提醒：低钠盐并非人人适用

湖北省中西医结合医院（湖北省新华医院）消化内科副主任医师孙俊指出，低钠盐通过特殊工艺降低了钠含量，同时添加氯化钾，既保留了食盐的咸味，又能减少钠的摄入。然而，低钠盐并不适合所有人。

• 肾功能不全者：低钠盐中的钾含量较高，而肾功能不全者的排钾能力下降。如果使用后，体内的钾离子无法顺利排出，可能导致血钾浓度升高，引发高钾血症。这会干扰心脏电活动，严重时可导致心跳过缓甚至心脏骤停，危及生命。

• 低血压患者：钠具有升高血压的作用，而低血压患者本身血压偏低，如果长期食用低钠盐且饮食清淡，血压可能进一步降低，导致头晕、头痛、晕厥等症状，甚至影响认知功能。

• 服用特定药物的高血压患者：部分高血压患者正在服用保钾类药物（如ACEI类降压药或保钾利尿剂），这类药物会减少钾的排泄，若同时食用低钠盐，可能导致钾摄入过多，增加高钾血症风险。

孙俊提醒，无论选择何种盐，控制总量、均衡饮食才是关键。低钠盐只是健康生活方式的一部分，合理搭配运动、戒烟限酒、减少高盐食品摄入，才能真正守护心血管健康。如果不确定是否适合食用低钠盐，建议咨询医生或营养师，根据个人健康状况制定科学的饮食方案。