一图看懂BMI、体脂率、腰臀比、基础代谢率

一图看懂BMI、体脂率、腰臀比、基础代谢率

今天来说说关于肥胖人群，身体成分分析的4个基础数据。

BMI（体质指数）

BMI是衡量健康体重的一项常用指标。在24.0和28.0之间为成人超重，28及以上为成人肥胖，小于18.5为成人体重过低（消瘦）。

国际上常用的衡量人体胖瘦程度以及是否健康的一个标准，大多数个体的体重指数与身体的百分比含量有明显的相关性，能较好的反应机体的肥胖程度：

1. 轻体重：BMI＜18.5
2. 健康体重：18.5≤BMI＜24
3. 超重：24≤BMI＜28
4. 肥胖：28≤BMI

腰臀比（WHR）

腰臀比是评估中心性肥胖的重要指标。通常情况下，女性腰臀比超过0.9，男性腰臀比超过1.0的话，一般就是向心型肥胖。

基础代谢率（BMR）

基础代谢率是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。

皮褶厚度

皮褶厚度可通过皮褶厚度的测量值估计人体体脂含量的百分比，从而判定肥胖的程度。皮褶厚度可用X光、超声波、皮褶钳等方法测量：

1. 男性＞51mm
2. 女性＞70mm

体脂率

体脂率是指身体脂肪占身体总体重的百分比，是用来反映身体相对脂肪含量的指标：

男性

1. 正常值：15-18％
2. 轻度肥胖：20-25％
3. 中度肥胖：25-30％
4. 重度肥胖：＞30％

女性

1. 正常值：20-25％
2. 轻度肥胖：25-30％
3. 中度肥胖：30-35％
4. 重度肥胖：＞35％

发胖和减肥的原理

发胖原理

吃高糖食物（点心、面包、饭团等）分解为葡萄糖，进入血液，血糖值急速上升，大量分泌胰岛素，没被利用的葡萄糖会转化为脂肪囤积起来，或者必要的葡萄糖转化为能量，暂时以糖原的形式储存在肝脏中导致肥胖。

减肥原理

吃富含蛋白质的食物，蛋白质分解为氨基酸，使血糖值平稳上升，血糖值保持稳定，不会囤积脂肪，变为能够燃烧身体脂肪的易瘦体质。

科学饮食指南,10