熟包子冷冻能储存多久？生冻还是熟冻更好？

熟包子冷冻能储存多久？生冻还是熟冻更好？

包子是日常生活中非常常见的一种食物，那蒸熟的包子如果放在冰箱中冷冻储存的话可以储存多久呢？包子到底是生的冻好还是蒸熟之后去冻好呢？让我们一起来看看吧。

熟包子冷冻能储存多久

半个多月。蒸熟的包子如果不吃的話则需要放到冰箱中储存，一般放冷藏室内的话可以储存1-2天左右。如果想要储存时间更久的话就可以将包子放到冰箱冷冻室中，一般可以储存半个多月左右。但冷冻储存过的包子口感会不太好，建议包子最好是现做现吃。

包子生冻好还是熟冻好

如果是发面包子的话熟冻好，小笼包的话生冻好。发面包子中含有酵母，因此如果要冻发面包子的话最好先将发面包子蒸熟之后再冻，如果直接将发面包子生冻的话，里面的酵母成分很容易被冻失活，这样的包子吃起来口感就会不好。

而小笼包的皮属于死面皮，这就会导致小笼包在蒸熟后很容易变形，如果将小笼包先蒸再冻的话会使得包子皮特别粘。所以一般建议直接将小笼包生冻。

冷冻包子的注意事项

密封储存

冷冻包子时一定要将包子用密封保鲜盒或者是保鲜袋装好，这样可以防止包子与冰箱中的其他食物发生串味。

忌多次冷冻

冷冻过的包子如果已经进行解冻了的话最好不要再进行二次冷冻，因为这样会影响包子的品质和口感，吃起来会没那么好吃。

冷冻的包子要蒸多久

根据包子大小蒸10-20分钟左右。包子的大小不同，一般所需要的時間也就不同，建议根据包子的大小大火蒸10-50分钟左右即可。另外蒸包子时锅中一定要放置充足的水分，且最好是冷水，这样可以减少出现包子受热不均的情况。另外包子与包子之间一定要留有一定的间隙，这样包子会更容易熟。