“一盘饺子”改变一个村

“一盘饺子”改变一个村

引用

新浪网

1.

https://news.sina.com.cn/zx/gj/2025-03-21/doc-ineqkuyn3983470.shtml

迎着春光，记者走进河南省新乡市红旗区殷庄村的一家饺子馆。透明厨房内，5位穿围裙的大婶正围成一圈包饺子。擀皮、裹馅、捏皮……只见她们动作娴熟，包出的饺子干净、规整。一旁，另有两人将饺子用薄膜包装好，放入盒中。

殷庄村为何要做饺子？村党支部书记孙红昌解释道：“地下没矿藏，地上缺风景，让村民富起来，村里要想点招。”经过反复思索，孙红昌发现村里人会包饺子，而且新乡有河南师范大学等5所高校，在校学生20多万人。于是，他决定组织村民包好饺子卖给学校。

这个想法得到了村民的积极响应。原来闲置的仓库被装修成饺子加工厂，村里党员牵头，找到几户村民进行培训。为了保证质量和安全，殷庄村以“前店后厂”形式，办完必要的手续，办起饺子加工厂、饺子馆。饺子皮薄、馅儿大、现包、实惠，很快赢得了学生的认可，学校主动要求长期合作。

饺子产业不仅让村民的荷包鼓了起来，也让村集体收入增加了。孙红昌还利用这笔收入不定期举办“爱心饺子宴”，邀请全村70岁以上老人免费吃饺子，促进了邻里和谐。

此外，殷庄村还探索了“生产+冷藏+深加工”的模式，上级配给了衔接资金，村里买了设备，建成了石磨香油加工厂。孙红昌还尝试直播带货，虽然目前观看人数不多，但他坚持每天播1小时。

殷庄村的饺子产业，只是红旗区推进乡村全面振兴的一个缩影。近年来，红旗区以种业经济、设施农业为主线，加快乡村产业发展，2024年农村居民可支配收入达24427.1元。

透过一盘饺子，我们看到了殷庄村干部的智慧和村民的努力，也看到了乡村振兴事业充满光明的未来。