乐山六家必吃的锅盔店，每一家都值得一试！
乐山六家必吃的锅盔店，每一家都值得一试！
乐山的锅盔，源自陕西关中地区的传统小吃，经过漫长的历史演变，已经成为当地最具特色的美食之一。这种外酥里嫩、香辣可口的面食，不仅承载着乐山人的味觉记忆，更是游客们不容错过的美味。
图 / 恒旅网
谢记软面锅盔
图 / 恒旅网
谢记软面锅盔是不少乐山人的童年记忆，这家店位于市中区县街5号，营业时间为06:30-19:30。锅盔都是师傅们现打面然后包馅再烤，热乎乎的倍儿香。推荐猪肉锅盔和牛肉锅盔，都是带有一点葱香和辣椒，味道调得刚刚好，吃起来带有特有的油香，馅料给的很足，面皮软而有嚼劲。
蒋锅盔
图 / amay
蒋锅盔藏在慧园街热闹的菜市街上，已经开了二十多年，是远近闻名的小铺，回头客很多。锅盔都是现买现做，手工摊制的面饼在热油里翻滚，逐渐变成金黄色泽的锅盔。一锅锅盔大概七八分钟就炸好了，但好吃的秘诀在于——炸完后还要放到火旁边烤一分钟，更酥脆香软。
图 / amay
地址：市中区嘉祥路608号（明珠花苑旁）
营业时间：07:00-18:30
邓记锅盔
图 / 网络
这家邓记锅盔在市中区棉竹镇，嬢嬢做锅盔已经有十几年的手艺了。锅盔是纯手工制作，无添加剂，馅料满满，每一口都能吃到馅。口感纯正，有红糖和鲜肉两种口味，红糖锅盔4元/个，鲜肉锅盔5元/个，加肉2元。
图 / 网络
这种软面锅盔和军屯锅盔的口感不同，吃起来更加绵密，老少皆宜。
地址：市中区棉竹立交桥棉竹镇人民政府西侧约170米
咔饼五香鲜肉软面锅魁
图 / 大众点评@李無趣
这家店位于老城区阳光广场附近，是开了很多年的老店。这家的锅盔极具特色，有双层牛肉/猪肉锅盔、鸡蛋猪肉/牛肉锅盔、红糖锅盔等，锅盔油香浓厚，入口香脆，但肉馅又很绵软，外脆里嫩，还带些花椒的麻感，口感非常丰富。除了锅盔还有美味的咔饼、八宝粥、小米粥等可以选择，种类丰富，是小吃选择。
地址：市中区人民西路18号
营业时间：07:00-20:00
北街锅盔
图 / 微犍为
北街锅盔位于犍为县城新仁巷21号，已经开了将近16年，是深受本地人喜爱的小吃，也是如今到了犍为必须打卡的美食。菜籽油炸出来的锅盔，外表酥脆里面又绵软，吃起来不油腻，巴适得很。味道有五香猪肉馅和麻辣牛肉馅，每天都是新鲜制作，拿来当早饭或者饿了垫个肚子都很不错。
图 / 微犍为
地址：犍为县玉津镇新仁巷21号(包大姐豆腐脑隔壁)
营业时间：08:00-19:00
金口河延风中学锅盔
图 / 微金口河
这家锅盔比较特别，位于金口河延风中学校门附近，没有招牌，饼摊就是一辆推车。在滚烫的油锅中打入鸡蛋，再把饼摊在蛋上，高温油炸几分钟后，刚出锅的锅盔香香脆脆，酥的掉渣，油香混合肉香，麻椒和辣椒对味蕾的双重刺激，一口咬下去，一整个大满足！
图 / 微金口河
这家锅盔已经经营了25年，是附近街坊和学子们都很喜欢的一道美食，如果你来到金口河，请一定不要错过！
图 / 微金口河
地址：金口河区G245（延风中学）
来乐山旅游，不能吃亏，但可以吃盔！