经常把“苏打水”当水喝 对身体到底有什么影响
经常把“苏打水”当水喝 对身体到底有什么影响
近年来，苏打水因其独特的口感和健康理念而广受欢迎，许多人将其视为健康饮品的代表。然而，苏打水真的适合长期饮用吗？它对人体有哪些潜在影响？本文将为您详细解析苏打水的种类、功效以及饮用注意事项。
什么是苏打水？
苏打水是指含有小苏打（碳酸氢钠）的弱碱性水，主要分为天然苏打水和人工苏打水两大类。
天然苏打水：从地下深处自然涌出或经钻井采集的 HCO3-Na 型水，不含游离二氧化碳，呈弱碱性且无污染。其配料表仅包含天然苏打水，天然含有碳酸氢钠及多种矿物质，不允许添加其他化学物质。
人工苏打水：以水为原料，人工添加碳酸氢钠，有些还会添加甜味剂和食用香精。此外，还有一种“带气儿”的苏打气泡水，因添加了二氧化碳而属于碳酸饮料的一种，但与常规碳酸饮料不同的是，苏打气泡水含有碳酸氢钠，呈弱碱性。
苏打水的功效与误区
尽管市面上的苏打水种类繁多，口味多样，但其宣称的多种健康功效是否真的成立呢？
- 调节人体酸碱平衡？
人体拥有自身的酸碱平衡系统，健康人群的内环境酸碱度稳定在7.35~7.45之间，无论摄入何种食物或饮品，这一平衡都不会轻易改变。因此，喝苏打水并不能调节人体酸碱平衡。某些商家宣传的“喝苏打水助孕男孩”等说法，更是缺乏科学依据。
- 中和胃酸治胃病？
虽然苏打水中的碳酸氢钠溶液呈碱性，对缓解轻微胃部反酸症状有一定效果，但这并不意味着苏打水能够中和胃酸或治疗胃病。特别是苏打气泡水，反而可能加重胃部不适。因此，有长期胃病的人应及时就医，不要寄希望于苏打水。
- 降尿酸治痛风？
理论上，含有碳酸氢钠的弱碱性饮料可以碱化尿液，增加尿酸溶解度，促进尿酸排泄。动物实验显示苏打水在辅助降尿酸方面具有潜在价值，但苏打水中碳酸氢钠含量较低，不足以起到有效治疗作用。《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识（2023年版）》建议肾功能不全合并高尿酸血症和（或）痛风患者使用碳酸氢钠，但剂量远高于日常饮用的苏打水。因此，指望喝苏打水治疗痛风并不现实，但对辅助降低尿酸有一定帮助。
- 碱性水更健康？
一些小样本研究表明，长期饮用碱性水可能带来以下益处：
- 减少骨量流失，降低成年女性骨质疏松症风险
- 有助于预防心血管疾病
- 改善肠道健康
- 缓解咽喉炎和咳嗽症状
然而，这些研究缺乏高质量证据支持，现有研究存在诸多混杂因素，不能轻易下定论。因此，碱性水对健康的影响仍需谨慎对待，没有充足证据表明其可以治疗疾病。
喝苏打水需要注意什么？
- 选购方面
苏打水的主要成分是碳酸氢钠，一些人担心摄入过多钠。市面上大多数苏打水钠含量较低，但带咸味的苏打水需要特别注意。例如，某款苏打水钠含量为50毫克/100毫升，每罐330毫升，两罐摄入的钠为330毫克，相当于约1克盐，达到每日最高推荐摄入量的40%。因此，高血压和肾病患者应谨慎饮用。
图：钠含量较高的咸味苏打水
- 不适宜人群
- 高血压和肾病患者：由于苏打水中含有钠，这类人群应限制饮用。
- 胃酸分泌过少的胃病患者：饮用苏打水可能加重病情。
- 健康人群：没有必要长期大量饮用苏打水，因为这不仅会增加补水成本，苏打水中的碳酸还可能对牙齿健康造成轻微脱矿风险。
最后提醒
虽然苏打水口感不错，但真不适合所有人喝。苏打水含有一部分钠，高血压和肾病患者建议少喝或不喝；本身胃酸分泌过少的胃病人群，最好不要喝苏打水，避免加重病情。
很多人觉得喝苏打水对健康更有利，但其实健康的人没必要长期大量喝苏打水，不仅补水成本较高，而且苏打水中的碳酸也许会对牙齿健康造成影响，可能会有轻微的脱矿风险，倘若平时只是偶尔喝或每天喝的少倒是不用担心。
最关键的是，别指望喝苏打水治疗疾病，如果有严重胃病、痛风等问题，要及时就医并遵医嘱治疗，任何食物和水都不能代替药物来治疗疾病。