“桐庐的鲜，AI算不出！”
“桐庐的鲜，AI算不出！”
春日的桐庐，山野与江河交织出独特的鲜美味道。从山间的野菜到江中的鲜鱼，每一道美食都凝聚着桐庐的春日气息。让我们跟随AI的视角，一起探寻这些令人垂涎的美味。
青米粿：糯叽叽申请出战
青米粿是春天桐庐的一道独特美食。以新鲜艾草揉制外皮，包裹雪菜、笋丝、豆腐干等馅料，软糯中带有艾草清香，微苦回甘。
DeepSeek锐评：
“桐庐青米粿，用十足的馅料诠释春日山野的馈赠。”
店铺推荐
（以下排名不分先后）
桐庐老传统米粿
六道云庐桐庐米粿店（下杭路店）
桐庐邓家老传统米粿
桐馃馃·老桐庐传统米馃
香椿炒蛋：野菜界爱马仕
在桐庐，人们还好一口香椿炒鸡蛋！懂的都懂，那叫一个香！鸡蛋的甘醇，中和了香椿过于强烈的浓郁滋味，鲜而不腻，美味！香椿！野菜界绝对的爱马仕！
DeepSeek锐评：
“时令限定的山野风味，一口尝尽春天的短暂与珍贵。”
油焖春笋：山野间的鲜味代表
小红书@柒竹青龙坞
春笋也是桐庐不可或缺的一道美食。春笋鲜嫩可口，营养丰富，被誉为“春天的菜王”。在桐庐，人们喜欢用最简单的方式来烹饪春笋，比如油焖春笋、腌肉笋干煲等。
图源：大众点评
DeepSeek锐评：
“南宋诗人杨万里笔下的春笋，如今仍是桐庐人餐桌上的‘鲜味担当’。”
马兰头拌香干：野菜与豆制品完美结合
马兰头也是春天桐庐的一道美食佳品。在桐庐，人们常常将马兰头与香干、肉丝等食材一起炒制，制作出美味的佳肴。
图源：大众点评
DeepSeek锐评：
“野菜与豆制品的完美结合，是桐庐人解春困的必备小菜。”
荠菜炒鸡蛋：小清新搭配
小红书@西西的农场
老一辈的桐庐人踏个青看到路边的荠菜都会忍不住想挖挖挖。荠菜炒鸡蛋、凉拌荠菜、荠菜春卷、荠菜大馄饨、荠菜包子……桐庐人会一直吃到荠菜开花。
DeepSeek锐评：
“简单却充满田野气息，春日餐桌的‘治愈系’选择。”
杂鱼锅仔：江湖渔家的烟火气
富春江里捕捞起来的鲫鱼没有一点腥味，做主配菜制成野生杂鱼锅仔，就像下网的渔人捞起的盲盒，汤汁浓郁，鲜味层层叠加。深受食客喜爱。
DeepSeek锐评：
“一锅尝尽富春江的丰饶，每次捞起都是未知的惊喜。”
船钉鱼：江鲜界“隐藏SSR”
细长细长，像一枚船钉的鱼，你见过吗？可别看它个头小，但鲜味十足。
它喜爱清澈的活水作为巡游场所，富春江一带的船钉鱼肉质最好。配以青红椒，先煎后红烧，汤汁儿都收入壮嘟嘟的鱼肉之中。够鲜，够咸，肉质够厚，味道够地道，下饭最好不过。
DeepSeek锐评：
“建议改名‘鲜味钉子户’——扎进味蕾就拔不出来！”
野生白鲈鱼：富春江的“白月光”
富春江纯野生钓的白鲈，鱼肉细腻，口感鲜美。一般葱油或红烧的简单做法，就能很好的勾勒出它的味道。
但搭配上酸汤的做法更有桐庐味道，微酸稍辣的汤底，激发鲈鱼的鲜美，刺少作为鲈鱼的优势，既能开胃，又能全面打开你的味蕾。
DeepSeek锐评：
桐庐人烧鱼可不止一样手段，或清蒸，或闷煮，或红烧，肉质肥美，鲜香对胃，建议全国普及！
（以下排名不分先后）
七里人家
久缘宴会厅
桐庐海博大酒店
永隆饭店
故里·日落餐厅
同路人
老太婆
金艺饭店
渔歌子·唐风夜宴
桐江雨餐厅
双陈记
王家味餐厅
乡邻乡亲
渔人码头音乐餐厅
红灯笼大娘舅
红灯笼姥姥家
红灯笼外公家
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连AI都对桐庐的美食赞不绝口
DeepSeek锐评的
桐庐春菜or桐庐江鲜你站谁？
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