西红柿鸡蛋青拌面

西红柿鸡蛋青拌面

西红柿鸡蛋拌面是一道经典的家常面食，西红柿的酸甜与鸡蛋的嫩滑完美融合，拌上劲道的面条，每一口都充满家常的温暖。这道面食不仅制作简单，而且色泽鲜艳，口感开胃，是一道老少皆宜的快捷主食。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2个
• 生抽 1勺
• 番茄酱 2勺
• 耗油 少许

西红柿鸡蛋青拌面的做法步骤

1. 鸡蛋加少许姜粉和葱花提前炒好备用。
   

2. 锅中热油，放入尖椒和葱段炒出香味。
   

3. 然后加入番茄和少许盐翻炒出红汤。
   

4. 加入一勺生抽、一点耗油，少许姜粉去腥。
   

5. 这个季节北方的番茄汁少，所以加了2勺番茄酱。

6. 加入适量清水，倒入炒好的鸡蛋，熬制5分钟。
   

7. 下水煮面条，熟后过一下凉水，保持劲道口感。
   

8. 浓郁的汤汁配上Q弹滑爽的面条，简直让人欲罢不能！
   

9. 这道面简单又美味，特别适合上班族的小伙伴们。