板栗壳泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

板栗壳泡水的功效与作用、禁忌和食用方法

板栗壳泡水的功效与作用

板栗壳主要是指坚果类食物板栗的外壳，板栗外壳多在秋天果实成熟以后收取，收取以后晒干即可入药，有一定药用价值，泡水饮用具有清热利湿、健脾养胃、润肠通便、消炎止咳等功效。

1. 清热利湿：板栗壳具有清热利湿、解毒的功效，可缓解因火热堆积而导致的口臭、牙龈肿痛等症状。

2. 健脾养胃：板栗壳中含有大量的不饱和脂肪酸以及维生素，可以促进胃肠道内食物的消化与吸收，能起到健脾养胃的功效，还可以抑制血压的升高。

3. 润肠通便：板栗壳中含有大量的纤维素，可以加速肠道蠕动，缓解大便干燥的现象。

4. 消炎止咳：板栗壳中含有天然的消炎成分，能消除呼吸道中的炎症，特别是对慢性支气管炎以及因慢性支气管炎引起的咳嗽有治疗作用。

营养价值

板栗壳泡水除了富含淀粉外，尚含单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪等。其中的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质，能防治高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是延年益寿的滋补佳品。

食用禁忌

1. 不宜同食的食物：

• 羊肉：板栗壳泡水和羊肉都属于热性的食物，如果同时食用可能会导致上火，且两者都不利消化，会增加胃肠道的负担。
• 豆腐：豆腐中含有氯化镁和硫酸钙这几种物质，而板栗壳泡水中还有大量的草酸，两种食物遇到一起会生成草酸镁和草酸钙。不仅会影响人体的正常吸收，而且还可能会诱发结石。
• 杏仁：杏仁属于热性食物，有小毒，不宜过多食用，然而板栗壳泡水中含有较多的维生素，同时服用可能会出现胃痛的现象。
• 牛肉：板栗壳泡水中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，而且还可能导致消化不良。

2. 适宜人群：免疫力低患者。当免疫力处于低下状态时，不仅会影响到整体的精神状态，还可能会患上各类疾病。板栗壳泡水含有丰富的维生素、蛋白质以及淀粉等物质，既能够为身体补充营养，还可以提高抗病能力，适合免疫力低者饮用。

3. 禁忌人群：无特殊禁忌人群。

母婴宜忌

• 孕妇可适量饮用。怀孕期间可以适量饮用板栗壳泡水，对胎儿无不良影响。而且可补充营养物质，有利于胎儿的发育。
• 婴幼儿应谨慎饮用。板栗壳泡水难以消化，婴幼儿不宜饮用，否则会引起胃脘饱胀。

温馨提示

如果想要轻松的去除板栗壳，就需要使用热水浸泡方法。先把板栗清洗干净，然后在板栗的中间用刀子划一个口放到盆子里面，再加入适量的盐，用开水浸泡，大概浸泡五分钟左右就可以把板栗拿出来切开，这样板栗的壳和皮都可以很轻松的脱落。

食用方法

1. 直接饮用：取适量板栗壳，用开水冲泡，盖盖子闷几分钟后即可饮用。用板栗壳泡水可以调理人的脾胃，能够缓解反胃或者呕吐等不良症状。

本文原文来自标药网