5种最适合减肥的肉

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5种最适合减肥的肉

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在追求健康饮食和减肥的过程中，肉类的选择至关重要。本文将为您介绍5种最适合减肥时食用的肉类，以及3种应该限制或避免的肉类，帮助您做出更明智的饮食选择。

在减肥方面，注意摄入的卡路里数量很重要，但确保碳水化合物、脂肪和蛋白质的平衡也很重要。毫无疑问，肉类是蛋白质的主要来源。根据《营养学杂志》(The Journal of Nutrition) 2020 年 XNUMX 月的一项研究，这种常量营养素在减脂时很重要，因为它有助于保持瘦肌肉质量。你的肌肉组织比你的脂肪储存更活跃，所以在减肥的同时保持瘦肌肉质量将有助于保持你的静息代谢率（也就是燃烧更多的卡路里）。
此外，与其他两种宏量（脂肪和碳水化合物）相比，蛋白质是最有饱腹感的，根据 2015 年 XNUMX 月发表在《美国临床营养学杂志》上的一篇文章。
有多种方法可以满足您的蛋白质需求，您不必依赖肉类。健康的植物蛋白来源包括豆腐、豆豉、豆类、坚果、种子，甚至全麦。话虽这么说，如果你喜欢吃肉，有些选择比其他选择更适合减肥。

减肥时应该吃的 5 种肉

瘦牛肉

红肉含有饱和脂肪，但您可以适量享用更瘦的肉，包括牛腰肉和瘦牛肉。例如，一份 84 盎司的 95% 瘦牛肉碎含有 150 卡路里热量和 23 克蛋白质。
“适量”是什么意思？为了预防癌症，世界癌症研究基金会建议限制自己每周食用三份（提醒：一份约等于煮熟的 84 克）。平均而言，我们目前每天吃的比这个多一点。

去皮鸡

去皮鸡胸肉可能是最瘦的蛋白质来源之一。关键是选择白色（而不是黑色）的肉，您可以在胸部、大腿和翅膀中找到。
一份 84 克的熟鸡胸肉含有 135 卡路里热量和 28 克蛋白质。它还含有大量的磷、硒、核黄素、烟酸、维生素 B6 和胆碱。
记得在进食前去除皮肤，避免吃大腿上的黑肉。

软体动物

海鲜和鱼类可能是营养丰富的蛋白质来源，但您应该警惕汞含量低且对我们的星球可持续的更健康的选择。
蛤蜊、贻贝和牡蛎它们是很好的选择，因为它们的汞含量通常很低。软体动物的独特之处在于它们对我们的水域特别有益，因为它们通过过滤掉重金属和其他生物物质帮助保持水域清洁。养殖时，它们不需要饲料，收获过程对环境的压力最小。
一份 84 克的贻贝可提供 146 卡路里的热量和 20 克的蛋白质。

瘦猪肉

像大多数肉类一样，有更健康的猪肉切块，例如猪排、烤猪腰肉和里脊肉还有其他更肥的食物，例如培根和五花肉。例如，一份 84 克的猪腰肉含有 122 卡路里热量和 22 克蛋白质。
购买瘦肉时，请在名称中寻找“里脊肉”或“排骨”。烹调猪肉时，切掉可见的脂肪，烹调时内部温度始终保持在 62ºC。

白火鸡肉

像鸡肉一样，白火鸡肉是瘦家禽的另一种来源。你会发现胸部和翅膀的白肉，而腿部的黑肉。
白肉的卡路里较少，但当您吃一份 84 克的食物时，差异可以忽略不计。蛋白质和总脂肪的量是区分因素。
例如，烤火鸡胸肉含有 125 卡路里、2 克脂肪、0,5 克饱和脂肪和 25 克蛋白质，而深色烤火鸡肉提供 130 卡路里、9 克脂肪、2 克饱和脂肪和 13 克蛋白质。蛋白质。

应限制或避免食用的 3 种肉类

炸肉

即使你吃鸡肉等更健康的肉类，在它们上裹上面包屑并油炸也会抵消你可能正在寻找的任何健康益处。对于初学者来说，它会大大增加卡路里和脂肪含量。举个例子：一份 84 盎司的炸鸡含有 250 卡路里、13 克脂肪和 15 克蛋白质，而同一份鸡胸肉含有 135 卡路里、3 克脂肪和 28 克蛋白质。蛋白质..

加工过的红肉

培根、热狗、牛肉干、意大利腊肠和香肠都是加工红肉的主要例子。与更瘦、加工更少的红肉相比，它们的卡路里、饱和脂肪和钠含量更高，这对我们的心脏有害。
一个 84 克的瘦牛肉汉堡含有 120 卡路里、3 克脂肪、1 克饱和脂肪和 22 克蛋白质，而同样份量的培根含有 400 卡路里、30 克脂肪和 10 克蛋白质。
科学表明，减少加工肉类的摄入量，即使只摄入总热量的 2%，并用植物蛋白代替，也可以降低 32% 的死亡风险。