少油快速版微波炉干煸豆角

少油快速版微波炉干煸豆角

干煸豆角是一道非常受欢迎的家常菜，但传统的做法需要长时间煸炒，且用油量较大。本文介绍了一种使用微波炉制作干煸豆角的方法，不仅节省时间，还能减少用油量，非常适合现代快节奏的生活方式。

用料

• 四季豆 适量
• 肉沫 少量
• 葱姜蒜 少量
• 小米辣 6只
• 油、盐、生抽 少量

少油快速版微波炉干煸豆角的做法

1. 将四季豆洗干净摘好成一段段的，然后平铺在盘子里，拿去微波炉，用高火微波2分钟，翻一下，再同样2分钟。可以看到端出来的豆角已经带点虎皮了，而且香香的。可根据分量和成色适当增减时间。

2. 切好肉沫，葱姜蒜和小米辣，用个小碗放点生抽，将肉沫和这些调味品稍微搅一搅。

3. 然后起锅加热烧热油，放入搅匀的肉沫葱姜蒜啥的，大火快速翻炒，差不多肉变色熟了就行。然后放入微波炉里烤好的四季豆一起翻炒，差不多炒匀之后可以中小火加入适量盐和干辣椒或者辣椒面，炒炒入味了就可以了。

小贴士

微波炉烤得一定要充分，就不用煸，少用油了