椰蓉小蛋糕制作教程：简单又美味的周末甜点

椰蓉小蛋糕制作教程：简单又美味的周末甜点

椰蓉小蛋糕是一款口感松软、椰香浓郁的甜点，非常适合在周末的闲暇时光制作。这款蛋糕的制作过程并不复杂，只需要准备好所需的材料，按照步骤操作，就能制作出美味的椰蓉小蛋糕。

所需材料

• 牛奶：66克
• 鸡蛋：5个
• 低筋面粉：86克
• 细砂糖：50克
• 椰子油：50克
• 椰蓉：20克

制作步骤

1. 准备面糊

• 过筛低筋面粉86克。
• 加入牛奶66克。
• 将融化的椰子油、牛奶、5个蛋黄和过筛的面粉混合搅拌均匀，再过筛一遍，确保没有颗粒。

2. 打发蛋白霜

• 将5个鸡蛋的蛋白打发，并加入50克糖。这一步是制作松软蛋糕的关键。

3. 混合面糊

• 将前面的面糊与打发好的蛋白混合均匀。

4. 装模

• 将面糊倒入纸杯中。

5. 烘烤

• 在面糊表面撒上椰蓉。
• 烤箱预热至200摄氏度，然后将烤箱温度调整至140摄氏度，烤制30分钟。

6. 装饰与享用

• 蛋糕出炉后，可以在表面加上奶油，即可享用。

面糊准备：过筛面粉86克

面糊准备：牛奶🥛66克

面糊准备进阶版：将面粉，融化的椰子油，牛奶，5个蛋黄倒入一起搅拌

面糊准备完整版：搅拌均匀，再过筛一遍，确保没有颗粒

重要的蛋白霜：打发5个鸡蛋的蛋白，并加入50克糖。这一步打发好了，蛋糕就能超级松软可口

可有可没的一步：倒入裱花袋里（这一步可以没有）

烤蛋糕准备：将面糊倒入准备好的纸杯里

烤蛋糕：最后撒上椰蓉。烤箱200摄氏度预热5分钟，然后放入烤箱中140摄氏度烤30分钟

最后：在这个上面加上奶油就可以开吃啦