澳洲坚果：特性、益处和烹饪应用

澳洲坚果：特性、益处和烹饪应用

澳洲坚果是一种原产于澳大利亚的坚果，因其多种特性和益处而在健康和美食食品中赢得了优越的地位。这种精致的干果不仅因其奶油质地和温和的黄油味而美味，而且还是一种极好的来源。必需营养素如单不饱和脂肪,抗氧化剂,维生素y矿物质在许多方面对身体有益。

它们的特点是不含胆固醇适合任何类型的饮食，无论您想减肥还是想丰富饮食。此外，它们还有助于降低低密度脂蛋白或“坏”胆固醇的水平，并增加高密度脂蛋白或“好”胆固醇的水平。

澳洲坚果的营养特性

澳洲坚果因其令人难以置信的功效而脱颖而出营养密度，将它们变成超级食物。下面，我们列出了每 100 克产品最相关的营养价值：

• 能源公司：718-840大卡
• 总脂肪：75-78克，其中75-80%是健康的单不饱和脂肪.
• 蛋白质：7-10克
• 碳水化合物：12-13克
• 纤维：7-9克
• 矿物质：丰富的足球,磷,钾,镁y锰（仅 58 克即可提供每日所需锰量的 30%）。
• 维生素：它们含有 B 族维生素，如 B1（硫胺素）、B2、B3 和 B9，以及维生素E以α-生育酚的形式。

此外，这些坚果因其低钠含量和抗氧化能力而脱颖而出，这要归功于酚类化合物，例如儿茶酚y连苯三酚有助于预防与细胞衰老相关的疾病。

澳洲坚果已被证实的好处

经常食用澳洲坚果对我们的健康有多种好处。了解这种干果如何改善您的生活质量：

1. 心血管健康

澳洲坚果是心脏。它们富含单不饱和脂肪酸，类似于橄榄油或鳄梨中的脂肪酸，是预防心血管疾病、降低“坏”胆固醇（LDL）水平和提高“好”胆固醇（HDL）水平的理想选择。研究，例如发表在营养学杂志研究表明，食用它可以在不到一个月的时间内减少冠状动脉疾病的危险因素。

2.改善消化系统

由于纤维含量高，澳洲坚果可促进健康的肠道运输、预防便秘并有助于更有效的消化。此外，它们还充当天然益生元，促进平衡的肠道微生物群，促进整体健康。

3.它们可以对抗代谢综合症

食用这种坚果可以预防和控制代谢综合征，包括腹部肥胖、高血糖、高甘油三酯和高血压等。各种研究表明，澳洲坚果中的单不饱和脂肪酸可以降低患该综合征的风险。

4.控制体重和饱腹感

尽管热量很高，但澳洲坚果对于那些想要控制体重的人来说是理想的选择。它富含健康脂肪和纤维饱腹感，有助于避免在两餐之间吃“零食”，并促进更持久的满足感。此外，它们还包含棕榈油酸，有助于调节新陈代谢和脂肪燃烧。

5. 抗氧化特性

澳洲坚果中含有的抗氧化剂，例如生育三烯酚y黄酮类化合物它们保护细胞免受自由基造成的损害。这些抗氧化特性不仅有益于整体健康，还有助于延缓皮肤衰老和预防癌症等慢性疾病。

6.骨骼健康和容光焕发的皮肤

的结合足球,磷y镁增强骨骼并预防骨质疏松症等疾病。另一方面，健康的脂肪和抗氧化剂可以促进皮肤更加水润、有弹性和健康。用澳洲坚果油制成的美容产品也很常见，可以深层滋润头发和皮肤。