茶叶的分类和适宜人群，什么人适合什么茶？

茶叶的分类和适宜人群，什么人适合什么茶？

中国茶文化源远流长，茶叶种类繁多，不同的人适合饮用不同类型的茶。本文将为您详细介绍六大茶类（黄茶、白茶、绿茶、红茶、青茶、黑茶）的特点、加工工艺、饮用方法和适宜人群，帮助您更好地选择适合自己的茶饮。

黄茶

特点：微发酵，“闷黄”。

加工工艺：杀青→滚压→闷料黄→干燥。

饮用方法：在90℃下浸泡半分钟至1分钟，然后灌满8分钟，2分钟后喝，离开三分之一做个杯子。

适合人群：消化不良，饮食不良，可适当饮用。

白茶

特点：生产简单，无发酵。

加工工艺：鲜叶→萎蔫→干燥。

饮用方法：直接用开水冲泡，简单方便。

适合人群：精神紧张、压力大的人，小孩子也可以配白茶，对视力有好处。

绿茶

特点：注意新鲜，不发酵。干茶绿，绿茶汤，叶底绿色。

加工工艺：杀青→碾压→干燥。

饮用方法：85℃水冲泡，时间2~3分钟，比例，采用透明茶具，不盖盖子。

适合人群：忙碌年轻人，脑力劳动者，体质偏热，精力充沛的人。如果你怕冷，请小心使用。小心使用失眠者。

红茶

特点：全发酵，红亮。

加工工艺：萎蔫→压榨→发酵→干燥。

饮用方法：80℃左右热水，冲泡3-5分钟。最好的选择是紫砂壶，80℃水，前3个6秒，然后5秒，10个泡泡后闷泡1分钟，可以喝到最纯净的红茶味道。

适宜人群：体虚、手脚冰冷、脾胃功能差。

青茶

特点：半发酵。

加工工艺：萎蔫→生菜→炒制→干燥。

饮用方法：100℃开水冲泡后盖上。二次酿造要清理干净，不会影响口感。

适合人群：减肥，太饱，善于不耐烦的人。

黑茶

特性：后发酵，茶马古道。促进消化，调理肠胃。

加工工艺：杀青→碾压渥堆→干燥。

饮用方法：100℃直接冲泡，原料也可煮茶。

适宜人群：高血糖、便秘、吸烟、饮酒者和体寒者为宜。