糖三角制作教程：简单几步做出美味的传统小吃

糖三角制作教程：简单几步做出美味的传统小吃

糖三角是一种传统小吃，以白糖馅和红糖馅居多。自己动手制作糖三角其实并不难，只需要按照以下步骤操作，就能做出美味的糖三角。

食材准备

• 中筋面粉：300克
• 食用油：1勺
• 红糖：100克
• 熟面粉：50克
• 发酵粉：3克

制作步骤

1. 面团发酵

• 将发酵粉用温水化开，加入面粉中，揉成光滑的面团。
• 盖上盖子，让面团静置发酵至两倍大。

2. 准备馅料

• 将红糖准备好。
• 在红糖中加入熟面粉和一勺食用油，慢慢搓匀。这个小窍门可以防止红糖在蒸制过程中流出。

3. 包制糖三角

• 将发酵好的面团排气，揉成长条，切成大小均匀的剂子。
• 将剂子擀成皮，包入准备好的馅料。
• 将一边提起来，另一边捏紧，形成三角形。
• 重复以上步骤，将所有面剂子都包好。

4. 蒸制

• 将包好的糖三角静置发酵20分钟。
• 锅中加水烧开，将糖三角放入蒸笼，大火蒸10分钟即可。

小贴士

• 为了防止红糖在蒸制过程中流出，可以在红糖中加入熟面粉和食用油，这样蒸好后打开，会看到流动的糖汁，非常美味。

按照以上步骤，你也可以轻松制作出美味的糖三角。快动手试试吧！