1个橘子9种药，浑身都是宝：橘肉、橘皮、陈皮、橘红、橘白、橘络、橘核、青皮、橘叶

1个橘子9种药，浑身都是宝：橘肉、橘皮、陈皮、橘红、橘白、橘络、橘核、青皮、橘叶

橘子不仅是一种美味的水果，全身都是宝。从橘肉到橘皮，从橘核到橘叶，每个部位都有其独特的药用价值。本文将为您详细介绍橘子各个部位的功效与应用，让您全面了解这个“浑身是宝”的水果。

宽皮橘果皮宽松，与囊瓣容易分离，剥皮过程简单，里面果肉饱满而多汁，美味解渴，是柑橘属水果的主力军。

橘肉

早在1768年，有“太平洋之王”之称的库克船长曾带领英国海军在三次远航，无一人因当时的“海上瘟疫”坏血病丧生，这都归功于橘子。

橘因富含维生素C，可以有效避免海员在长期远洋航行中因缺乏VC而出现萎靡不振、齿龈肿胀、出血、继发感染坏死等。不夸张地说，如果没有橘子，库克的远洋船队就无法到达远方的大陆，世界航海史就不一样了。

在中医界，橘肉甘酸而寒，能解热止渴，润燥生津。《医林纂要》还记载橘子可以“除烦，醒酒”。要注意的是，橘肉虽然甘甜可口、富含维生素C，但不可常服久服，否则易恋膈生痰、滞肺伤脾、冷中作泄。

除了橘肉，橘子还一身都是宝。吃完橘子后剩下的皮、核、筋络，以及橘子蒂外带的叶子等等，都统统可以入药。

最常用的莫过于吃橘子时剥下的皮。根据加工方法不同，气味和性状会发生改变，功效与应用也会有差异，名称也不同，它们分别包括橘皮、陈皮、橘红、橘白、橘络。

橘皮

橘子花期4-5月，果期10-12月。果实成熟时采摘，剥取果皮，晒干或低温干燥后就是橘皮。

因此，中药橘皮香味浓烈，味道甘苦，性温，入脾、肺经，能理气，调中，燥湿，化痰。主治胸腹胀满，不思饮食，呕吐哕逆，咳嗽痰多。

陈皮

将橘皮特殊搁置2-3年，使其发生陈化，就制成了大名鼎鼎的陈皮。

隔年后的橘皮挥发油含量大为减少，色泽变暗沉，刺激浓烈的香气变得醇厚，燥烈之性大大降低。

橘皮、陈皮在药品来源上没有区别。

但橘皮新鲜，挥发油成分多，果香清新而浓烈，化湿行气作用迅速，健胃理气燥湿的功能更胜一筹。也正因为浓烈、速效，橘皮治病中病即止，否则容易伐正伤人。

而“陈久者良”的陈皮就少了这方面的弊端。而放置两年以上的陈皮芳香油大量挥发丧失，烈性降低，黄酮类化合物增加，具备了调中的功效。因而用于治疗脾胃气滞所引起的消化不良、脘腹胀满及痰湿所致的咳喘。

陈皮药材出产于广东以及广东新会的分别为“广陈皮”、“新会陈皮”，是道地药材。

橘红

剥下橘皮，趁新鲜柔软，将内侧白色部分去除，剩下的红色外表皮就是橘红。

橘红与橘皮的区别在于内侧白色果皮的有无，所以二者功效也非常接近，都能理气、燥湿、化痰。

区别在于：橘红少了甘淡的橘白，橘红味道比橘皮更为辛辣，挥发油含量高，气味浓烈，理气化痰效果较橘皮迅速高效。

并且橘红位置较之橘皮更为偏表，是橘皮的最外层，而能发表散寒。

橘白

将橘皮内侧的白色部分去除后得到的是橘红，白色部分即为橘白。当今虽不太常用，却因功效独特，备受历代名医青睐。

橘白质疏松轻软，有弹性，气清香，芳香油含量少，辛辣刺激味不明显，理气功效不如橘皮、橘红。

但正因为多出了一份甜味而善于入脾胃，和胃、化湿浊、去黏腻功效明显，常配伍用于补脾健胃药中，具有一定补益功效。

燥散之性较轻，何为补益明显，常用于脾虚并且湿浊内阻引起的食欲不振、胸脘痞满。

临床应用中，橘皮理气力强，兼具橘红橘白之功；橘红最外，若驱邪为主，需借皮之辛，选橘红；而白穰缓和，辛燥耗气伤胃，调脾胃为主，选橘白。

橘络

与橘白紧紧相贴，又深入到果肉外侧的内层筋络是橘络。

与其外观一样，橘络除了理气化痰，还能通络，尤其通肺络，主经络气滞，常用于久咳胸痛、痰中带血。

因橘络能能行胸中之饮而行于皮肤，还能用治口渴吐酒。

橘核

剥开橘皮，撕下橘络，就是美味的橘肉，埋藏在一瓣一瓣橘肉里的小白粒就是橘的种子，也能入药，称橘核。

橘核味苦性温，深埋于果肉中而具有下气的功效，所以能入肾与膀胱经。因理气力强而能理气、散结、止痛，常用于祛除由寒凝气滞引起的小肠疝气，睾丸肿痛，乳痈肿痛。

也正因理气力强、味苦，有伤胃中冲和之气之弊，所以只能用于实证，虚者禁用。

上述药物都源自成熟的橘子，如果从外向内排列的化，它们分别是：橘红、橘皮、陈皮、橘白、橘络、橘核。

但临床应用最多，也最大名鼎鼎的是陈皮，而经常和它在一起，长相类似却丝毫又有点不同，而且功效也不大一样的，是青皮：

青皮

青皮也来源于宽皮橘，但与橘皮、陈皮不一样的是这个“青”字所包含的含义：

橘的果实在10-12月成熟，成熟时采摘加工的皮是陈皮和橘皮，如果在8月以前，橘子还未成熟，颜色尚发青，属于青涩的橘子时采摘加工，这就是青皮了。

因为没有成熟，晒干后呈现青色。色青入肝，还具有生发之性也入肝，青皮虽然源自橘，具备芸香科芳香理气的基本特点，但因为入肝，常作为肝经引经药，用于疏肝理气。与橘皮陈皮色黄入脾胃，顺胃气有所区别。

另外，青皮生发之性旺盛，性质生猛，理气作用强劲。为了将这种强劲的理气功效与普通理气作用鉴别，常常称为“破气”。

可以这么说：青皮、橘皮、陈皮是同一种东西的青少年、成年、老成阶段。性子正好相反：陈皮醇厚、橘皮有力、青皮生猛。

上述均为宽皮橘果实相关药材。但果实之外，橘子的叶也能入药：

橘叶

芸香科植物的特点是富含油腺和储油细胞，果皮、种子、叶子都不例外。

橘叶上的油腺

橘叶是常用中药。因色青而归肝经，具有疏肝行气、化痰散结的功效。橘叶由于外形类似乳腺小叶，常常用于治疗乳腺疾病，如乳痈（乳腺炎）、乳房结块、胸胁胀痛、疝气。

怎么样，一个小小的橘子，除了享用美味的果肉（瓤），皮、筋、核、叶都可以入药。橘肉、橘皮、陈皮、橘红、橘白、橘络、橘核、橘叶、青皮，尽管根据不同情况配伍调剂，可谓1个橘子9种药，浑身是宝，一点都不浪费。