来芜湖过大年｜第一次来芜湖？这条美食指南专门写给你~
来芜湖过大年｜第一次来芜湖？这条美食指南专门写给你~
随着春节的脚步越来越近，全国各地都在紧锣密鼓地筹备着节日活动。作为一座拥有悠久历史文化的江城，芜湖自然也不例外。从传统名小吃到网红美食，从百年老店到新兴美食街，这座美丽的城市以其独特的美食文化吸引着八方来客。
芜湖，古称“鸠兹”，是一座饱含徽文化灵秀之气的美丽江城。经过无数人的巧手巧思，这座城市诞生了数不胜数的美食。今天，就让我们一起跟随小编的脚步，网罗江城美味，品一城、一味、一时光……
芜湖知名美食盘点
虾籽面
虾籽面至今拥有近百年历史，还是上过《舌尖上的中国》的美食。该小吃采用河虾籽为主料，佐以筒子骨汤熬制而成，并配有葱花、酱油等佐料。虽然作法看似简单，但入口却鲜美无比。
蟹黄汤包
芜湖的蟹黄汤包早在上个世纪20年代就很有名了。这道小吃选用螃蟹、猪肉片、五花肉、白糖、酱油等多种材料制成馅料，蒸好后汤多肉嫩，油黄味鲜。吃之前需要用吸管先吸出里面的汤汁，然后再配上香醋和姜丝一起蘸着吃，那才叫一个美味。
渣肉蒸饭
渣肉蒸饭是芜湖的特色小吃。渣肉类似于我们平时做的粉蒸肉，这道小吃是将糯米和渣肉一起放入蒸笼里蒸制而成。吃的时候一口糯米饭一块渣肉，那叫一个美味。
酒酿水子
酒酿水子是芜湖特有的小吃。它是用糯米粉搓揉成小汤圆，煮熟后放入酒酿中，然后加入白糖，一起拌匀而成。吃起来带着酒酿的香味和一点点酸味，加上白糖的加入，酸甜爽口，软糯不腻口。
红皮烤鸭
“红皮鸭子”在芜湖的美食中肯定是占有一席之地的。这道美食将鸭子挂在吊炉上烤到半熟时，再放到油锅中炸至金黄，还得再搭配一道特色卤汁。入口表皮酥脆，肉质鲜嫩。
麻辣烫
芜湖的麻辣烫今年彻底“火了”！外地的朋友们纷纷跑向了芜湖的麻辣烫摊子。继乌拉拉和菲哥来探等网红大V来打卡后，现在好多麻辣烫店排队1小时起步……
图源：该晚
腰子饼
腰子饼是芜湖人从小吃到大的一道小吃，因为形状像腰子，所以而得名。一般是用白萝卜丝和面粉一起搅拌成糊状，然后放进特制的模具里，用油炸至两面金黄即可。吃起来外酥里嫩，越嚼越香。
平锅炒面
最具锅气、烟火气的芜湖小吃，莫过于看起来最朴实无华的平锅炒面。炒面只需一口平锅、一双筷子、一口碗，面里放上一把青菜左右开弓，出锅后加上辣油、蒜汁、醋，配上一颗油嫩焦香的荷包蛋、一碗鲜嫩的鸭血汤，就是最满足的滋味。
还有更多的芜湖美食，如梅花糕、生煎包、藕稀饭等，等待着你亲自来品尝。
美食街道推荐指南
凤凰美食街
凤凰美食街可以说是芜湖最早的一条美食街区了，全长666米，傍靠凤凰山西麓，因此得名。是由一条废弃的铁路改造而成的，芜湖知名的耿福兴、四季春都在这里。每当夜幕降临，这里就像芜湖版的“黄河路”。
东郊路
东郊路的美食简直是能出一本厚词典的程度，是一条充满人间烟火气的老街。这里是众多芜湖人觅食的好去处，无论是早饭、中饭还是晚饭，每到高峰期，都会排起长长的队伍，再挑剔的味蕾，都能得满足。
申元街
申元街是芜湖本地人最常去的美食街，踏进这里，处处可见烟火气！劲道爽口的蘑菇面，甜辣入味的麻辣烫，还有汤圆、锅贴等等，让人光想着口水都要下来了……
福禄商城
说到芜湖的小吃街，福禄商城的地位在芜湖吃货们的心里至少排在top3。这里藏着芜湖最地道的小吃，它和东郊路一样，卧虎藏龙。每家店都是芜湖人记忆里最深刻的味道，每到下午茶时间，云集各路吃货。
公安街
公安街西起老横街，向东转北至新芜路，20世纪初是警察总厅所在地，故取名公安街。牛肉面、炒粉、快餐……各种美食一家挨着一家，构成了这条街最接地气的一面。
青山街
作为芜湖玩咖们津津乐道的地标之一，青山街早就在芜湖人心中有了新的定位，美食与文艺在这里相得益彰。这里白天是芜湖的城市中心，精英荟萃；等到夜幕降临，夜市上的霓虹，跟红绿灯一起闪耀。
还有不到一个月就要过年啦，年味已经铺满了芜湖的大街小巷。今年春节就来芜湖玩吧！芜湖有超美味的美食和各种活动，用红火、热闹、新鲜，为你洗去一年的辛劳，带来满满的欢乐和希望。和家人一起赏花灯、围篝火、看烟花，品尝各色江城美食。快约上亲朋好友，一起走遍芜湖过大年吧！