不犁田垄耕碧波 一尾生态鱼游出百亿产业链
不犁田垄耕碧波 一尾生态鱼游出百亿产业链
湖北省武汉市江夏区以科技创新为驱动，大力发展鳜鱼养殖产业，2024年鳜鱼产量达34888吨，同比增长29.6%，并成功打造“育、产、加、销、旅”全产业链，推动鳜鱼产业向百亿级产业集群迈进。
江夏区“水上春耕”图景
从传统渔业到智慧育种
在江夏区青洲鳜鱼育种基地的智能孵化车间育苗池内，环道系统正模拟出自然溪流的水流状态，再过不久，这里将陆续有数百万尾鳜鱼苗破卵而出。
鳜鱼以肉质细腻、刺少味鲜著称，但其高昂的价格使其成为淡水鱼中的贵族。主要原因在于其养殖成本高、难度大。
回忆往昔，青洲鳜鱼科技研究有限公司总经理徐冰感慨颇多：“以往，我们养殖鳜鱼所需的鱼苗80%依赖外地采购，不仅鱼苗成本高，而且存在带病风险，长距离运输还会使鱼苗产生应激反应。”
繁育出的本地鳜鱼种苗
“通过联合华中农业大学、中科院水生所等科研机构，我们攻克了鳜鱼种苗本地化繁育难题。”徐冰介绍，目前企业已建成国内领先的工厂化周年繁育体系，预计三年内实现年产能10亿尾。
江夏区农业农村局有关负责人介绍，“我们组建产业联盟，实现工厂化周年繁育，让鳜鱼从‘秋收水产’变成四季佳肴。”
循环系统再造绿色生产力
在霄垚农业鱼菜共生大棚内，一座座桶状的鱼池整齐排列，池内水质新鲜清澈，无数淡水鲈鱼、鳜鱼等欢快地畅游其中，而另一侧，方形水池内平铺的一排排种植板上，水培蔬菜碧绿青翠、叶片舒展，长势十分喜人。
农业鱼菜共生大棚
“养鱼不换水，种菜不施肥，生物过滤器消除土腥味。”武汉霄垚农业科技发展有限公司总经理庞在虎揭秘道，湖塘的水抽入约3米高的滴流生物塔内，过滤掉泥沙污物后，清澈的水流入菜田、培养箱、人工鱼塘，同时供作物生长、鱼类生长，有鱼粪的水循环到蔬菜池里，成为蔬菜的天然养料，促使蔬菜生长茁壮。这种“鱼菜共生”立体循环系统，使单位产量提升30%，农药化肥使用归零。
人工湿地净化技术
环鲁湖生态治理EOD项目更将生态效益转化为经济价值，通过人工湿地净化技术，养殖尾水达到地表水Ⅲ类标准，形成“虾鳜轮养”的新型种养模式。“1-6月养虾，7-12月育鳜，亩产效益翻倍，水质还更优。”养殖户李师傅的账本印证着生态转型成效。目前江夏区已建成生态养殖示范区5.2万亩，水产品质抽检合格率连续三年保持100%。
三产融合激活增值空间
江夏区的鳜鱼产业化之路越走越宽，当地构建了以生态产业体系为根基，以品牌运营为核心，以三产融合为特色的产业发展格局，着力打造产业规模达百亿级的“中国生态鳜之乡”，同时突出鳜鱼产业链延伸，在做优预制菜产业、做强电商等方面发力。
江夏鳜鱼
江夏区农业农村局有关负责人介绍：“2023年首届水产预制菜产业链峰会在江夏举行，我们主动对接区内中粮食品、梁子湖水产加工等企业，签订鳜鱼养殖销售战略协议，精深加工鳜鱼预制菜，带动全区鳜鱼近1/3产销交易。同时，整合区内一批水产电商、冷链运输企业资源，发挥优势，通过线上直播带货等方式，多渠道畅通鳜鱼销售。”
站在新起点，江夏锚定建设国家级鳜鱼种质资源库目标，推广“武农1号”等特色品种，打造百亿级产业集群。这条承载生态智慧与科技创新的“金色鳜鱼”，正以全产业链发展之势，书写着乡村振兴的鲜活答卷。