常吃玉米对人体的益处是什么

常吃玉米对人体的益处是什么

玉米作为常见的粗粮，不仅口感香甜，更是一种营养价值极高的食材。它富含膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。让我们一起来看看，常吃玉米究竟有哪些好处。

膳食纤维丰富，促进肠道健康

每100克玉米含有约2.4克膳食纤维，能够促进肠道蠕动，预防便秘，改善肠道健康。

多种维生素，支持新陈代谢

玉米富含维生素B群，如叶酸、烟酸等，支持新陈代谢和神经系统功能。黄色玉米中还含有维生素A的前体β-胡萝卜素，有助于视力健康。

矿物质来源，支持骨骼健康

玉米提供镁、锌、铁等矿物质，支持骨骼健康和免疫功能。每100克玉米含有约37毫克镁，帮助维持正常的肌肉和神经功能。

保护心血管，降低疾病风险

玉米中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病风险。

抗氧化作用，延缓衰老

玉米含有抗氧化剂如花青素和黄酮类化合物，可以帮助抵御自由基损伤，延缓衰老过程。

保持均衡饮食，适量摄入玉米，能为身体提供重要营养素，促进整体健康。

本文原文来自"非常医生在线"，由江苏省中医院营养科武建海副主任医师提供专业解答。