贵州美食攻略：从贵阳到千户苗寨的地道美味

贵州美食攻略：从贵阳到千户苗寨的地道美味

本文是一篇来自B站的贵州美食攻略，作者详细分享了在贵阳、凯里、千户苗寨和都匀等地的亲身体验。虽然文章发布于2024年4月，但其中的美食推荐仍然具有较高的参考价值。不过需要注意的是，餐厅的营业状态、菜单和价格等信息可能会发生变化，建议读者在出行前进行进一步的核实。

贵阳市区

老牌邓记牛肉粉

位于居民楼小巷中的市井小店，深受本地人喜爱。价格亲民，粉面价格在13-14元之间，清汤类粉面尤其受欢迎，清而不淡、油而不腻。不过，由于人气较旺，座位较少。

特色泡椒牛肉粉

这家店位置较为隐蔽，位于「黄记平坝牛肉粉」隔壁。虽然比较冷门，但肠旺面非常值得一试，现煮现卤的鸭血鲜美，价格实惠。

锅巴糍粑

步行街上的特色小吃，外脆内糯，口味多样。由于制作时间较长，建议提前排队。

炸土豆片

步行街上随处可见，现炸的土豆片香脆可口，搭配辣椒粉风味更佳，口感优于一般薯片。

香酥鸭

连锁店分布广泛，鸭肉炸得香酥可口。建议选择客流量较少的门店购买。

凯里市区

榕江忠诚肖家牛瘪

本地人常去的牛瘪火锅店，价格实惠，提供干锅和汤锅两种选择，牛瘪搭配牛肉火锅香气四溢。

许记剑河酸汤鱼

酸汤锅底和蘸料都非常正宗，鱼肉现宰，价格适中。需要注意的是，鱼普遍较大，人少时可能吃不完。

张记老字号牛肉鹅肉粉面馆

一家相对冷门的粉面馆，鹅肉粉和牛肉粉香气十足，非常地道。

千户苗寨

山房全景餐厅

餐厅景色优美，适合拍照打卡，菜品和小酒都很不错。但需要爬楼梯，且人较多。参考价格：爆炒黄牛肉58元、椒盐蘑菇38元、青椒炒黑毛猪48元、时蔬25元、农家豆腐28元、糯米酒10元/杯。

草堂茶居

千户苗寨比较火的饭馆，味道、景色、价格都有惊喜，但人很多，风景位需要提前预订。参考价格：酸汤牛肉148元、小炒土猪肉48元、茄子炒豆角28元。

黑猪肉串

苗寨随处可见，建议选择客流量较少的摊位。30元可购买30串，口感极佳。

都匀市区

独山风味餐馆

以虾酸牛肉闻名，这道菜味道独特，闻起来有些臭但吃起来很香，分量大且价格实惠。建议食用后更换衣物，避免沾染气味。