党参采收与加工全攻略：从种子到成品的完整指南

党参采收与加工全攻略：从种子到成品的完整指南

党参是一种重要的中药材，其采收和加工方法直接影响到药材的质量和药效。本文将详细介绍党参的采收和加工过程，包括种子采收与贮藏、根部采收与加工等关键环节，帮助读者掌握正确的采收和加工方法。

党参采收与加工详解

种子采收与贮藏

1. 采收时机：2-3年生的党参，当果实和种子的颜色分别呈黄白色、褐色时，可在9-10月份收获。
2. 贮藏方法：收获后，用布袋、麻布袋装好种子，再放到10℃以下的环境中贮藏。

党参根的采收与加工

1. 采收时机：3年生的党参，秋季地上部分枯萎后便可收获根部，收获期可持续到翌年春季党参萌芽前。
2. 加工流程：

• 收获后，将根部的泥土清理干净，再按照粗细分级。
• 晾晒至三、四成干，直至表皮略起润发软时（绕指而不断）。
• 将党参一把一把地顺握或放木板上，用手揉搓，如参梢太干可先放水中浸一下再搓，握或搓后再晒，反复3-4次，使党参皮肉紧贴，充实饱满并富有弹性。
• 晒至八、九成干后即可收藏。

3. 贮藏条件：党参富含糖类，易吸湿、生霉、走油、虫蛀，因此必须贮藏于干燥、凉爽、通风处。一般用内衬防潮纸的纸箱盛装，每件20kg左右。适宜温度不超过28℃，相对湿度65%-75%，商品水分11%-14%。

党参种植周期

1. 收获时间：通常情况下，党参可在种植后的3-5年里收获，直播的党参应在4-5年里收获，而育苗移栽的党参以3-4年为宜。
2. 生长环境：幼苗期的党参喜欢在潮湿、阴蔽的地方，不喜欢强光，而当党参成株后，便喜欢待在阳光充足的地方。