沉香中崖香、莞香和蜜香三大香各有什么特点？

沉香中崖香、莞香和蜜香三大香各有什么特点？

沉香，作为一种珍贵的香料和中药材，自古以来就备受人们的喜爱和追捧。在中国传统文化中，沉香被誉为“香中之王”，其香气独特，品质上乘，具有极高的收藏价值。沉香主要分为崖香、莞香和蜜香三大类，它们各自具有独特的特点和韵味。

莞香

莞香树，也就是白木香树，是中国唯一以地方命名的树木，也是中国特有的沉香树种。莞香树喜好生长于深厚肥沃的酸性砂质壤土、黄壤土和红壤土，喜湿润、耐干旱，幼年生长缓慢，10年以后逐渐加快，20-30年成熟。莞香树是沉香树种木质最轻的，比重只有0.4，树木纹理清浅，初结香时香脂较少品相很不好看。不过，经多年结香后成色就显饱满了，在相同克重下，莞香树的香脂则要多过蜜香树和鹰木树。莞香树所结沉香普遍质量较高，香气甘甜清扬，有着很强的扩散力，且味道绵长持久，多可入品，适合煎香、泡茶、泡酒、制药等，是国人最爱的沉香品种。

性状特点：明朝时期沉香贸易变得更加频繁，东莞是当时两广及附近所产沉香的交易集散地，因此而得名“莞香”。莞香与崖香虽同出一树，但由于环境不同，所结香的品质与特点也大不一样。莞香在近代史中比较有名。在莞香之中，品质最好的为绿奇楠，颜色如绿豆，质软、入口有麻辣感，香味亦有多段变化，同样香材体积不大，但是油脂十分丰富。香韵方面，不像崖香那样浓郁，而是较为清新的香韵。

蜜香

蜜香树分布在越南、柬埔寨、老挝等中南半岛产香国家。蜜香树在当地也有“千岁树”的叫法，可见其生长周期比较长，一般到二三十年才开始结香。蜜香树沉香中虫蚁啃噬结香的情况较多，且味道香中带有馨浓的甜味，“蜜香”由此而来。蜜香树比重在0.45-0.5，内部树腺较细，木质脆硬，但是燃烧时基本不会有什么味道，所以所得沉香基本不会有什么杂味，味道较为纯美。

性状特点：蜜香树所结沉香花香味浓为主，之中带有明显的蜜甜香气，韵味持久绵长。在蜜香树中，多有奇楠分布，土沉较多，外表疏松，此外，虫漏沉香也是蜜香树的一大特色。在此基础上风格多变，如芽庄沉香的清甜，惠安沉香的雅甜，柬埔寨沉香的蜜甜等等，因杂味少，所以沉香普遍质量较高。

崖香

古代崖香，古代海南所产沉香被称之为崖香，产香之树为莞香树，分布在在海南省全境。几乎在所有关香料研究的笔记中，崖香都被认为是最好的沉香，这是因为海南沉香中多出黑奇楠，香材品质整体较高，故而闻名天下。

性状特点：海南沉香素有“琼脂”的美称，这足以表明了香体油脂的丰富程度。在韵味方面，海南沉香以甜韵为主，香味绵密，且扩散性强，霸气十足。不过大料少见，多以壳子香为主。