多吃樱桃的9大理由

多吃樱桃的9大理由

樱桃不仅美味可口，还富含多种营养成分，对人体健康有着诸多益处。从抗氧化到助眠，从降血压到搭配美食，让我们一起来看看樱桃的9大好处。

1. 樱桃含有花青素

樱桃鲜红的颜色来源于花青素，这是一种强大的抗氧化剂。抗氧化剂能够抵御潜在的破坏性自由基，自由基是具有未共享电子的分子，它们在体内游荡并可能造成细胞损伤。

2. 它们含有抗炎物质

樱桃富含消炎物质，是运动后缓解炎症和肌肉酸痛的理想零食选择。

3. 富含β-胡萝卜素

樱桃中含有β-胡萝卜素，它是维生素A的前体物质，对维持视力（特别是夜视能力）和皮肤健康至关重要。

4. 樱桃富含果胶

樱桃中的高含量果胶意味着它们富含可溶性纤维。这种纤维有助于降低胆固醇水平。

5. 有助于睡眠

樱桃对改善睡眠质量有积极作用。研究表明，饮用酸樱桃汁可以延长睡眠时间。参与者早晚各饮用1/4杯酸樱桃汁后，睡眠时间明显增加。

6. 它们有助于降低血压

樱桃能够帮助降低血压。樱桃中含有一氧化氮，它能扩张血管，减轻血管压力，从而降低血压。

7. 樱桃适合搭配任何食物

樱桃的搭配非常灵活。除了传统的樱桃派，樱桃还可以与多种咸味食材完美结合。以下是一些推荐的搭配：

• 黑胡椒
• 巧克力
• 杏子
• 油桃/桃子
• 柑橘（尤其是青柠和橙子）

8. 有许多品种可供选择

樱桃有多个品种可供选择，各具特色：

• Bing樱桃：是最受欢迎的甜樱桃品种，个头大、颜色深红至紫色，口感超甜。
• 兰博樱桃：这是第二受欢迎的品种，个头稍小，但同样非常甜美。
• 马拉斯奇诺樱桃：经过漂白处理，然后浸泡在高果糖玉米糖浆中并染成鲜红色。虽然不是最天然的选择，但常用于制作甜点。
• 雷尼尔樱桃：口感比宾樱桃更温和，果皮呈黄色至粉红色，常被用于制作马拉斯奇诺樱桃。
• 酸樱桃：主要用于制作罐头或冷冻食品。

9. 应季！

樱桃的上市季节从5月持续到8月（具体时间取决于品种）。在这个季节，不妨尽情享受樱桃的美味吧！