泰顺三魁"百家宴"：一场传承千年的文化盛宴

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@小白创作中心

泰顺三魁"百家宴"：一场传承千年的文化盛宴

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泰顺县三魁镇的"百家宴"活动已圆满落幕。这场有着800多年历史的传统民俗活动，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的传承。

泰顺县三魁镇的"百家宴"活动已圆满落幕。这场有着800多年历史的传统民俗活动，不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次文化的传承。

泰顺三魁百家宴，源自南宋时期，至今已有800多年的历史，它是一个独特又古老的"年味"传统民俗文化，其初衷是"聚宗亲，商族事，祈丰收，保平安"，由张氏族人的"祠堂酒"演变而来，属于元宵节习俗。2010年的元宵节，百家宴因规模超过6000桌，入席客人超过6万人，被载入吉尼斯世界纪录，成为真正的"天下第一福宴"，是浙江保存最完整，传承最为圆满的年味文化品牌。

三魁福地，衣食为安。百家宴最为经典的就是宴席上的泰顺传统菜肴，15道传统菜肴，不仅是食材与火候的巧妙融合，更是深厚文化底蕴的生动展现。虽然每年百家宴的菜色会随着时令蔬菜的变更等进行适当调整，但其每道菜背后蕴含对生活的祝愿却未曾改变，每道菜都是对千百年饮食智慧的致敬，每一勺都蕴含着对家乡味道的深深眷恋。

十全十美(什锦菜)的故事起源别有一番意味，据说在南宋末年，三魁青年蔡起辛前往临安参加武举考试，但在赶考路上不仅突发疾病还遭遇未婚妻退婚。就在蔡起辛走投无路之下，未婚妻身边丫鬟莺儿为他送来什锦菜，并将自己攒的银子都给了蔡起辛。蔡起辛痊愈后，参加考试一举成为武状元，并迎娶莺儿为妻，因此什锦菜也被称为状元菜。另外年年高升(九层糕)这道菜不仅可以作为主食，也是当地一种特色小吃，对三魁的大部分家庭来说，九层糕的制作颇有讲究，制作的成功与否，与整个家庭一年的运道息息相关，只有成功做出九层糕，这个家才能在新的一年里长长久久、步步高升。

营岗老街的更新，把老传统和新潮流相融合，实现文旅与新潮商业跨界整合，让人们重拾地方记忆，老街"City Walk"的漫游成了吸引游客流量的密码。

陈十四娘娘巡游禳神活动，是独属于泰顺的非遗"游神"，也是泰顺乡民祈求神明保佑国泰民安、风调雨顺、五谷丰登的一种浙南山区独特的迎神庙会，主要祭祀徐三翁、陈十四、马仙等地方神祇，早在2008年禳神节就被列入第三批温州市非物质文化遗产代表性项目。

民间传说中的陈十四娘娘是因为善于"医病、除妖、扶危、解厄、救产、保胎、送子"，护国佑民，被广为传颂和崇拜。据说神轿所到之处，所见之人，皆兴旺发达，因此一路吸引村民的围观。在巡游的路上，游行队伍抬着陈十四娘娘神轿，前后分别有仪仗队、锣鼓队、灯舞队、戏曲人物等簇拥而行，来自各地的游客也热情地一起跟随队伍慢慢移动，一路上锣鼓喧天，沿途有村民举香、放鞭炮迎接，场面很是热闹。

在锣鼓喧天中，一条金龙腾空而起，象征着中华民族的崛起与腾飞，龙身舞动，演绎着传统文化的传承与创新。

龙的形象源于中国古代的图腾，被视为中华民族的象征，并把它看作能行云布雨、消灾降福的神物。舞龙俗称玩龙灯，是一种起源于中国的汉族传统民俗文化活动之一，而舞龙运动则是指舞龙者在龙珠的引导下，手持龙具，随鼓乐伴奏，通过人体的运动和姿势的变化完成龙的游戏，穿，腾，跃，翻，滚，戏，缠，组图造型等动作和套路，充分展示龙的精，气，神，韵。

杖头木偶戏是一种古老的传统戏剧，起源于清朝同治年间。杖头木偶戏从唱腔、剧目到表演程式广受川剧影响，且自身又小巧灵便，所以极具强烈的民族风格和浓郁的生活气息。当川剧变脸艺术与杖头木偶戏表演巧妙嫁接，不仅让古老的民间艺术焕发出青春的活力，还让传统的民间艺术在新时代的百花园里争奇斗艳，生生不息。

活动当天为大家表演的是浙江省唯一民间木偶艺人魏朝浩老师，魏朝浩老师登台用木偶表演川剧变脸，其精彩演绎的《贵妃醉酒》《采茶舞曲》等木偶戏，曾登上省级、国家级的舞台。