科学证实的腹胀饮食疗法：FODMAP饮食如何发挥作用？

科学证实的腹胀饮食疗法：FODMAP饮食如何发挥作用？

FODMAP饮食疗法并非一种流行饮食趋势，而是由澳大利亚莫纳什大学研发的、经临床验证的有效饮食方法。据匈牙利营养师国家协会最新通讯指出，该疗法能将肠易激综合症（IBS）症状改善高达74-86%。该疗法的核心是减少摄入可发酵且吸收不良的碳水化合物（FODMAPs），这些物质常导致腹胀、腹泻和腹痛。

FODMAP饮食疗法分为三个阶段：首先排除高FODMAP食物，然后通过逐步重新引入食物来确定个体敏感性，最后制定长期个性化饮食方案。该方法强调智能替代而非简单排除，例如可以用橙子代替苹果，用葱代替大蒜。

研究表明，FODMAP饮食疗法对治疗肠易激综合症、炎症性肠病、小肠细菌过度生长（SIBO）、子宫内膜异位症以及婴儿肠绞痛（如果母亲遵循该饮食）均有效。然而，重要的是要在专业诊断和营养师指导下进行。

本文原文来自Trademagazin.hu