不一样的端午节：来看看越南人怎么过这个节日？

不一样的端午节：来看看越南人怎么过这个节日？

端午节是中国的传统节日，但你知道吗？在越南，这个节日有着完全不同的庆祝方式。在这里，人们不以粽子为主食，而是吃汤圆；这个节日还有一个特别的别称——“杀虫节”。让我们一起走进越南的端午节，感受这个节日的独特魅力。

端午佳节刚过，越南跟台湾一样都有端午节，然而你知道越南人的端午节不以粽子为 主食而是吃汤圆吗？是的你没看错！此外，越南的端午节别名“杀虫节”(Tết diệt sâu bọ)，听起来非常特别，那么不吃粽子的越南人是如何过这个节日呢？

端午节的越南语为“Tết Đoan ngọ”，每到这天不管有多繁忙，人们都不会忘记去买带酸味的水果，像是李子、青芒果等，以及糯米酒酿，用以供奉、祭拜祖先和财神爷，然后把供品用来自杀虫。

这天之所以会被定义为“杀虫节”，应该是因为农历五月适逢越南季节开始转变，容易引来蚊虫和疾病，因此就要想方设法除掉一些蚊虫，因此越南传统社会将端午节定义为“杀虫节”。

根据河内友人的说法，在端午节这天他们会吃汤圆以及糯米酒酿“rượu nếp cái”。这里的汤圆和我们熟知的汤圆不太一样，越南的汤圆有分干的跟汤的，干的汤圆叫“bánh trôi”内馅包有红糖块，汤的汤圆叫“bánh chay”内馅则包入绿豆沙，“bánh chay”的汤底是用砂糖加入太白粉勾芡煮成的。

此外，另外一道他们也会吃的“糯米酒酿”（rượu nếp cái），其味道带有酒味、甜味，能够感受酒的辛辣感，不会喝酒的人吃了会醉！

「糯米酒酿（rượu nếp cái）」— 根据河内友人分享，味道带有酒味、甜味，能够感受酒的辛辣感，不会喝酒的人吃了会醉！（「细说东南亚」提供）

「干汤圆（bánh trôi）」— 内馅包有红糖块，煮熟捞起来，将水分沥干后，还会撒上白芝麻，口感吃起来像是麻糬。（「细说东南亚」提供）

「干汤圆（bánh trôi）」製作过程的照片。（「细说东南亚」提供）

虽然朋友分享了他在河内的如何过端午节的，但很清楚知道，在同一国家随着家庭和地区的都有独特的习俗。因此，乐于保持欣赏和学习的态度，相信能获得许多宝贵的收获。

这几年，通过与来自不同东南亚国家国际朋友交流，开始认识到不同的节庆与文化。每一次的交流，都是很珍贵的「文化对谈」，这样的对谈经验提醒着，在面对其他文化的节日时，不能仅凭既有的印象来评断，因为不同的族群、不同的国家，都会根据当地的文化与传统呈现出截然不同的庆祝方式。

此外，也认为在庆祝特定节日时，是不是不应该为了迎合某些期望，而强加不是该节日的食物？虽然这样做可能是为了营造「共鸣」，但应该反思这样的行为是否真正合适？并尊重该节日的原始意义和传统！

「包叶糯米粿（Bánh ích lá gai）」— 一款越南中部端午节会吃的米食，这道甜食外皮是用糯米粉做成的，内馅是包绿豆馅，味道吃起来甜甜、口感QQ的。（「细说东南亚」提供）

「包叶糯米粿（Bánh ích lá gai）」的製作材料的照片。（「细说东南亚」提供）