猴头菇煲汤,口感丰富的传统炖菜做法
创作时间:
作者:
@小白创作中心
猴头菇煲汤,口感丰富的传统炖菜做法
引用
网易
1.
https://www.163.com/dy/article/JR3BGK830556BV8M.html
在快节奏的现代生活中,一碗热腾腾的滋补汤品不仅能滋养身体,更能带来心灵的慰藉。猴头菇煲汤作为一道传统名菜,以其独特的口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。让我们一起来学习这道美味的猴头菇煲汤,感受其中的细腻与丰富。
猴头菇的挑选与处理
1. 猴头菇的挑选
猴头菇是煲汤的佳品,挑选时要注意以下几点:
- 闻气味:新鲜猴头菇有淡淡的清香,无异味。
- 观颜色:新鲜猴头菇呈金黄色,表面有细小的绒毛。
- 摸质感:新鲜猴头菇质地饱满,手感结实。
2. 猴头菇的处理
- 清洗:将猴头菇放入清水中,轻轻搓洗,去除表面的泥沙和杂质。
- 浸泡:将清洗干净的猴头菇放入清水中浸泡30分钟,使其充分吸水膨胀。
- 切块:将泡发后的猴头菇切成小块,便于煲汤时入味。
煲汤食材的准备
1. 主料
- 猴头菇:适量
- 鸡肉:500克
- 猪骨:500克
2. 辅料
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 枸杞:适量
- 盐:适量
煲汤步骤
1. 准备工作
将鸡肉和猪骨分别清洗干净,切成块状;将猴头菇切块备用。
2. 煲汤
- 将鸡肉和猪骨放入锅中,加入足量清水,大火煮沸后撇去浮沫。
- 加入姜片、葱段,转小火煲煮1小时。
- 将猴头菇放入锅中,继续煲煮30分钟。
- 加入枸杞,煲煮10分钟。
- 最后根据个人口味加入盐调味即可。
猴头菇煲汤的口感特点
1. 口感丰富
猴头菇煲汤口感丰富,既有鸡肉的鲜美,又有猴头菇的细腻,两者相互融合,让人回味无穷。
2. 营养丰富
猴头菇富含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种营养成分,煲汤后更加易于人体吸收。
3. 适合人群广泛
猴头菇煲汤适合各个年龄段的人群食用,尤其适合身体虚弱、免疫力低下的人群。
猴头菇煲汤的保存与食用
1. 保存
煲好的猴头菇煲汤可以放入冰箱冷藏,保存时间为3天。
2. 食用
食用时,可以加入适量的蔬菜,如豆腐、土豆等,使汤更加美味。
猴头菇煲汤的搭配建议
1. 与鸡肉搭配
鸡肉与猴头菇搭配煲汤,既能补充蛋白质,又能增强免疫力。
2. 与猪骨搭配
猪骨与猴头菇搭配煲汤,汤汁鲜美,营养丰富。
热门推荐
凯尔特人老板计划出售球队:一位金融巨头的NBA投资退出策略
事业单位自动离职纠纷怎么解决
百亿市场的“大码女装”,如何从“淘宝定制”走向高端?
為什麼要泡腳? 搭配漢方沐足包,四大優點一次看懂!
如何制定有效的商业道德风险控制行为准则?
失火罪的构成要件以及怎么判刑
敲响防火警钟!于都法院公布两起失火典型案例
小学体育教学质量提升的综合措施
基于问题解决的QC七大手法—鱼骨图
C语言基础知识入门:从格式控制符到强制类型转换
回顾1998-1999年马刺阵容名单 邓肯领衔
逛+吃+玩……《国色芳华》中的夜生活大运河畔也有同款
“少子化危机”席卷中日韩:为什么东亚女性宁愿孤独终老, 也要不婚不育?
买豆腐时,看见这4种,扭头就走,免费也别要
这些交通安全常识要牢记!
广州美妆业加快培育新质生产力:护航企业出海,把美妆做成科技产品
降压药物能有效预防中风吗
破伤风潜伏期:影响因素与预防措施
UI设计师如何与前端对接
企业定位之道:驾驭市场竞争的关键
A股科技股迎来涨停潮,科创板50成份指数大涨3%
陶行知的教育思想,陶行知教育理念的核心内容
春节简史:探寻千年佳节的历史脉络,看看各朝各代是如何过年的?
心轴左偏怎么回事
装修常见问题处理指南:从墙面裂缝到电路故障
胆囊结石切除术后并发症及处理方法
《福尔摩斯》犯罪心理学:分析侦探的心理剖析
济南东站增设5处网约车上客点,候车区排队空间增加324%
爱因斯坦的四大贡献
爱因斯坦资料简介