瓶装水也有保质期？喝了"过期"的水会有事吗？
瓶装水也有保质期？喝了"过期"的水会有事吗？
瓶装水作为日常生活中常见的饮品，其保质期一直备受关注。有人认为瓶装水的保质期是指塑料瓶的使用期限，这种说法是否正确？过期的瓶装水还能喝吗？本文将为您详细解答这些问题。
瓶装饮用水是很多网友日常生活中必不可少的东西。渴的时候，直接拧开一瓶喝就行。不过，网友有没有注意过，它也是有保质期的。
两款矿泉水瓶身的保质期
有网友认为，这个“保质期”是塑料瓶的，不是水的，水是不会过期的。是这样吗？
瓶装水标签的保质期，不是塑料瓶的，是水的。根据《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中的定义，保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。所有包装食品上的保质期，都是指食品本身，并不是包装材料。
所以，“瓶装水的保质期是塑料瓶子”的这种说法，显然是对保质期进行了偷换概念。
密封着的瓶装水，为何也有保质期？其实，在运输和储存过程中，食品会因为微生物、氧化、自身酶的活动、环境变化等而缓慢变化。对于包装水来说，微生物是一个主要问题，容易造成变质。
正规生产、符合标准的矿泉水瓶，也是安全的。瓶装水上的标签，是指水的“保质期”。
那么，瓶子有没有使用期限呢？目前，市面上用水或饮料的塑料瓶几乎都是PET塑料，它具有良好的延展性、透明度高，大约占据液体包装70%的市场份额。这些用来做饮料瓶子的塑料PET必须符合相应的食品安全国家标准。
用于食品包装的PET塑料瓶都会被要求进行相应的“迁移实验”，确保 PET塑料瓶在盛装被测食品时，向瓶中食品迁移出的有害物质不会超过安全限量。只要是满足标准的，也是安全的。
瓶装水过期了，还能喝吗？“保质期”内的食品只是厂家给消费者的食用口感和安全性最佳的承诺，在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，过期食品也能食用。
瓶装水在经过了过滤、杀毒，然后密封包装后，本身是很耐储存的。所以，只要瓶子没破，即使过期，瓶装水一般也是可以喝的。
但也有一种情况比较特殊除外，被洪水泡过的瓶装水，即使看起来密封良好，也不要再饮用了。曾有实验发现，将未开封的饮料放入墨水中，浸泡一段时间打开发现，瓶口螺纹处有被墨水污染的痕迹——这其实是由于一种叫做毛细管作用的现象导致的。
毛细管作用是液体在无需任何外力作用下，在狭窄空间内自动流动的情况。当流动空间足够狭小的时候，液体内的内聚力（液体表面张力）和液体与容器壁之间的粘附力将共同推动液体的流动。因此，被洪水泡过的瓶装水有被污染的风险。
虽然过了保质期的食品不一定不能吃，但需要强调的是，这并不意味着商家就能销售过保质期的食品。我国《食品安全法》明文要求，禁止销售或捐赠过期（超过预包装上保质期）食品。
本文原文来自澎湃新闻