健康老龄化月：科学饮食守护爸妈健康

健康老龄化月：科学饮食守护爸妈健康

正值“健康老龄化月”，关注高龄老人的健康尤为重要。通过科学饮食，我们可以显著改善他们的生活质量。比如，增加富含维生素D、钙、B族维生素和纤维的食物，如三文鱼、菠菜、全谷物和坚果，不仅能增强骨骼健康，还能提升整体免疫力。此外，适量的蛋白质摄入也有助于维持肌肉质量和预防营养不良。让我们一起行动起来，为爸妈打造一份健康的饮食计划，让他们享受幸福晚年。

猪油，这个在传统饮食中占据重要地位的食材，近年来却成为了健康饮食的争议焦点。对于高龄老人来说，猪油到底是该避之不及，还是可以适量食用呢？

北京协和医院临床营养科教授于康指出，猪油的主要成分是脂肪，其中饱和脂肪酸含量高达43.2%，远高于常见的植物油。饱和脂肪酸与心血管疾病风险升高有关，长期大量食用会增加心血管疾病的风险。然而，猪油中也含有47.9%的单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸对心血管健康有益。因此，猪油并非完全不能吃，关键在于适量。

那么，对于高龄老人来说，如何做到科学饮食呢？以下是一些实用的建议：

控制食量，避免过度进食

随着年龄的增长，老年人的代谢能力逐渐下降，因此需要控制食量，避免过度进食导致消化不良。可以使用小盘子帮助控制食量，注意饱腹感，避免一次吃得过多。

常吃富含优质蛋白的动物性食物

蛋白质是维持老年人健康的关键营养素。根据《中国老年人膳食指南（2022）》，老年人应科学摄入富含优质蛋白的食物。例如，每周可摄入280克525克的鱼肉、禽肉和瘦畜肉，每周摄入280克350克的蛋类，每天应摄入300克400克的奶制品，每天可摄入15克25克的豆类制品。

控制盐糖油，守护健康门

高盐高糖高油的饮食容易引发高血压、糖尿病等慢性疾病，老年人应避免过多摄入加工食品、零食以及含糖饮料，选择低盐糖油的食物更有益身体健康。《中国居民膳食指南（2022）》推荐我国居民每天的盐摄入量应控制在5克以内，健康成年人每天烹调油摄入量应控制在25克-30克。

经常饮水，促进代谢

老年人应保持足够的水分摄入，水是膳食的重要组成部分，是一切生命活动必需的物质。低活动水平的成人每天至少饮水1500ml-1700ml（7杯-8杯）。在高温或高活动水平的条件下，应适当增加饮水量。

细嚼慢咽，保护肠胃

老年人消化系统功能较弱，细嚼慢咽可以有效减少消化不良的发生，避免胃部不适。

除了日常饮食，老年人还可以通过营养补充剂来获取必要的营养。例如，富含Omega-3多不饱和脂肪酸的鱼油粉，可以帮助维持心血管健康。复合维生素蛋白粉也是不错的选择，它含有多种维生素和矿物质，可以补充老年人所需的营养。

科学饮食是守护老年人健康的关键。在“健康老龄化月”之际，让我们一起关注爸妈的饮食习惯，帮助他们建立健康的饮食模式。记住，健康饮食不是一朝一夕的事情，需要长期坚持。让我们用实际行动，为爸妈的健康保驾护航！