七种创意白菜菜谱，让你秒变厨神！

七种创意白菜菜谱，让你秒变厨神！

白菜，这道秋冬季节的家常菜，不仅经济实惠，而且味道鲜美，营养丰富。今天，我将为你介绍七种创意白菜菜谱，让你在家中也能轻松制作出餐厅级的美味佳肴。

这道菜将白菜与海鲜完美结合，外酥里嫩，口感层次丰富。

材料：

• 大白菜叶 4片
• 鲜虾仁 100克
• 蟹肉棒 50克
• 马苏里拉芝士 50克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 橄榄油 适量

做法：

1. 将大白菜叶洗净，用开水焯烫至软，捞出沥干水分。
2. 鲜虾仁和蟹肉棒混合，加入盐和黑胡椒调味，搅拌均匀。
3. 将调好味的虾蟹馅铺在白菜叶上，撒上马苏里拉芝士，然后将白菜叶卷起，用牙签固定。
4. 将白菜卷依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
5. 锅中倒入橄榄油，烧至六成热时，放入白菜卷，中小火煎至表面金黄酥脆即可。

这道菜将白菜与芝士完美结合，香浓美味，适合秋冬季节食用。

材料：

• 大白菜 1/2棵
• 洋葱 1个
• 大蒜 3瓣
• 牛奶 200毫升
• 面粉 2大勺
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士 100克
• 帕尔马干酪 50克

做法：

1. 大白菜洗净切片，洋葱切丝，大蒜切末。
2. 锅中倒入少许橄榄油，加入洋葱丝和大蒜末炒香，再加入白菜片翻炒至软。
3. 另起锅，加入牛奶和面粉，小火煮成浓稠的白酱，加入盐和黑胡椒调味。
4. 将炒好的白菜盛入烤盘，倒入白酱，撒上马苏里拉芝士和帕尔马干酪。
5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤约20分钟至表面金黄即可。

这道菜将白菜与各种海鲜完美结合，鲜美无比，适合家庭聚餐时食用。

材料：

• 大白菜 1/2棵
• 鲜虾 10只
• 贻贝 10个
• 鱿鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜片 3片
• 蒜片 3片
• 韩式辣椒酱 2大勺
• 鱼露 1大勺
• 清水 500毫升

做法：

1. 大白菜洗净切片，鲜虾去壳去虾线，鱿鱼切圈。
2. 锅中加入清水、姜片和蒜片，大火烧开后加入韩式辣椒酱和鱼露调味。
3. 先加入白菜片煮至软，再依次加入豆腐、鲜虾、贻贝和鱿鱼圈，煮至所有食材熟透即可。

这道菜将白菜与鸡肉完美结合，外酥里嫩，口感层次丰富。

材料：

• 大白菜叶 4片
• 鸡胸肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 3朵
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 橄榄油 适量

做法：

1. 大白菜叶洗净，用开水焯烫至软，捞出沥干水分。
2. 鸡胸肉、胡萝卜和香菇切丁，混合后加入盐和黑胡椒调味。
3. 将调好味的馅料铺在白菜叶上，然后将白菜叶卷起，用牙签固定。
4. 将白菜卷依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠。
5. 锅中倒入橄榄油，烧至六成热时，放入白菜卷，中小火煎至表面金黄酥脆即可。

这道菜将白菜与猪肉完美结合，鲜美无比，适合秋冬季节食用。

材料：

• 大白菜 1/2棵
• 猪绞肉 200克
• 姜末 1大勺
• 葱花 2大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 香油 1小勺
• 盐 适量
• 饺子皮 适量

做法：

1. 大白菜洗净切碎，用盐腌制10分钟后挤干水分。
2. 将猪绞肉、姜末、葱花、生抽、蚝油、香油和盐混合，加入挤干水分的白菜碎，搅拌均匀成馅料。
3. 取一张饺子皮，包入适量馅料，捏紧封口。
4. 锅中加水烧开，下入饺子，煮至饺子浮起且皮馅分离即可。

这道菜将白菜与牛肉完美结合，香浓美味，适合秋冬季节食用。

材料：

• 大白菜 1/2棵
• 牛腩 200克
• 姜片 3片
• 蒜片 3片
• 八角 2颗
• 桂皮 1小段
• 生抽 2大勺
• 老抽 1大勺
• 料酒 1大勺
• 冰糖 1小勺
• 清水 500毫升

做法：

1. 牛腩切块，用开水焯烫去血沫，捞出沥干水分。
2. 大白菜洗净切片。
3. 锅中加入少许橄榄油，加入姜片、蒜片、八角和桂皮炒香，再加入牛腩块翻炒至表面变色。
4. 加入生抽、老抽、料酒和冰糖调味，再加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 最后加入白菜片，继续炖煮10分钟至白菜软烂即可。

这道菜将白菜与金针菇完美结合，清爽可口，适合秋冬季节食用。

材料：

• 大白菜叶 4片
• 金针菇 100克
• 胡萝卜 1根
• 蒜末 1大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 盐 适量
• 橄榄油 适量

做法：

1. 大白菜叶洗净，用开水焯烫至软，捞出沥干水分。
2. 金针菇去根，胡萝卜切丝。
3. 将金针菇和胡萝卜丝放在白菜叶上，卷起后用牙签固定。
4. 锅中倒入少许橄榄油，加入蒜末炒香，再加入白菜卷翻炒均匀。
5. 加入生抽、蚝油和盐调味，翻炒至白菜卷熟透即可。

这七种创意白菜菜谱，从香煎到焗烤，从火锅到饺子，涵盖了多种烹饪方式和口味选择。无论你是喜欢清淡还是重口味，总有一款能满足你的味蕾需求。快来尝试吧，让你的餐桌焕发新意！