草莓的营养成分含量表：一颗草莓的营养秘密

草莓的营养成分含量表：一颗草莓的营养秘密

草莓不仅是一种美味的水果，还富含多种营养成分。从维生素C到膳食纤维，从钾到锰，草莓的营养价值远超你的想象。

每100克草莓的热量为32大卡，营养成分含量如下：

• 蛋白质：1克
• 脂肪：0.2克
• 碳水化合物：7.1克
• 粗纤维：1.1克
• 单不饱和脂肪酸：0.043克
• 多不饱和脂肪酸：0.155克
• 反式脂肪酸：未检出
• 胆固醇：未检出
• 植物固醇：未检出

维生素含量

• 维生素A：3.6微克
• 维生素C：47毫克
• 维生素E：0.71毫克
• 维生素K：2.2微克
• 维生素P（类黄酮）：175毫克
• 维生素B1（硫胺素）：0.02毫克
• 维生素B2（核黄素）：0.03毫克
• 维生素B3（烟酸）：0.3毫克
• 维生素B4（胆碱）：5.7毫克
• 维生素B5（泛酸）：0.125毫克
• 维生素B6：0.047毫克
• 维生素B9（叶酸）：24微克
• 维生素B12：未检出
• 维生素B14（甜菜碱）：0.2毫克

矿物质含量

• 钙：18毫克
• 镁：12毫克
• 钠：4.2毫克
• 钾：131毫克
• 磷：27毫克
• 铁：1.8毫克
• 锌：0.14毫克
• 硒：0.7微克
• 铜：0.04毫克
• 锰：0.49毫克

氨基酸含量

• 亮氨酸：45毫克
• 蛋氨酸：8毫克
• 苏氨酸：27毫克
• 赖氨酸：31毫克
• 色氨酸：9毫克
• 缬氨酸：29毫克
• 组氨酸：15毫克
• 异亮氨酸：24毫克
• 苯丙氨酸：22毫克

草莓富含维生素C，每100克草莓中含有47毫克，具有很好的抗氧化作用。同时，草莓中的膳食纤维含量为1.1克，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。此外，草莓中还含有丰富的钾元素（131毫克），有助于维持心脏健康。