专业番茄种植指南：环境条件、营养需求与缺素诊断

专业番茄种植指南：环境条件、营养需求与缺素诊断

番茄是一种广泛种植的作物，其生长和产量受到多种因素的影响。本文将详细介绍番茄的种植条件、营养需求以及各种营养元素的作用和缺乏症状，为种植者提供全面的指导和建议。

种植条件

番茄适宜在pH值为5.5至6.5的土壤中种植。当土壤pH值高于7.5时，番茄容易缺乏硼（B）、铜（Cu）、铁（Fe）、锰（Mn）、磷（P）和锌（Zn）。当土壤的pH值低于5.5时，番茄容易缺乏磷（P）、钼（Mo）和钙（Ca）。

番茄的最适宜生长温度为18-27℃，过高或过低都会影响植株的生理功能和代谢活动。如果温度超过34℃，水分供应又不足，番茄的光合作用会受到抑制，影响生长和产量。

番茄的水分需求量与栽培方式、生育期和气候条件有关。一般来说，露天栽培的番茄每公顷需水量为4000-6000立方米，而设施栽培的番茄每公顷需水量可达10000立方米。从移栽到坐果期，番茄对水分的需求较大，要保持土壤湿润。在果实发育初期达到最高点，在成熟期则大幅降低。事实上，在果实成熟期，适当的水分胁迫可提高果实的硬度、糖分、口感和耐贮性，但水分胁迫过度或过轻都会导致果实个头缩小。

工业用番茄收获前（上图）和刚刚收获的工业用番茄（下图）

营养需求

预计养分吸收量（kg/t）：

微量元素需求（mg/kg）：

数据来源：Christou et al. 1999

营养元素的作用

注释：

• = 改善

• = 减少
  +/- = 由于施用的营养元素量不同，效果也不同
  （*）过量施用氮肥可能会延迟生殖期

缺素症状

缺氮：
植株上的老叶普遍黄化。生长迟缓，植株矮小；花少果少。

缺磷：
植株发育不良，成熟期仍很矮小，叶色比正常亮，下叶呈灰绿色，严重时小叶卷曲。在钙质土壤或重质土壤中磷会被固定，易发生缺磷。

缺钾：
症状出现在老叶片上。叶缘和叶尖焦枯坏死。在晚期，主脉之间的间隙出现坏死，并伴有脉间黄化。在轻质淋溶土壤中易出现缺钾。

缺钙：
叶基坏死，脐腐病/顶腐病（果实末端塌陷）。在pH值低于5、盐渍或高温土壤上易发生缺钙。

缺镁：
症状首先出现在老叶上，黄化，叶脉保持绿色。严重缺镁时，因脉间坏死而出现焦枯。在沙质土壤上或施用高钾肥料时易发生缺镁。

缺硫：
缺硫的症状与缺氮相似，表现为整个植株（包括幼叶）黄化均匀、普遍。叶柄和叶脉呈典型的红色。

缺硼：
症状通常始于幼叶，颜色较浅，严重缺硼时表现在老叶上，脉间黄化，逐渐发展为深黄橙色。叶片易碎，边缘卷起，番茄果实茎端木质化。

缺氯：
叶片形状异常，有明显的脉间黄化，发生在叶片脉间区域光滑平坦的凹陷处。缺氯严重时，成熟叶片的上侧出现特征性的古铜色。在降雨多或淋洗情况严重的内陆地区易出现缺氯。

缺铜：
叶片卷曲，叶柄向下弯曲。可能表现为轻微的整体黄化，幼叶失去膨压，近期成熟的叶片呈网状绿色脉络，部分区域变白变灰。

缺锰：
在缺锰早期，幼叶轻微黄化，严重缺锰时，成熟叶片出现网状叶脉。然后叶片沿着叶脉发展成褐灰色坏死。在pH值较高、钙质土壤或过度施用生石灰的土壤上易发生缺锰。

缺钼：
缺钼的早期症状是全株黄化，与缺氮非常相似，但叶片下侧没有红色。叶片向上隆起，有斑驳的斑点，严重缺钼时，会发展成大的脉间褪绿区。

缺锌：
缺锌会导致植株发育迟缓，幼叶向上卷曲，叶片上出现灰褐色到青铜色区域。在碱性土壤上，或施用高磷肥料时易发生缺锌。

信息来源：https://vikaspedia.in