化疗副作用如何通过饮食缓解？专家给出这些实用建议

化疗副作用如何通过饮食缓解？专家给出这些实用建议

引用

丁香园

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来源

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化疗是治疗癌症的重要手段，但其副作用常常让患者感到不适。合理的饮食安排可以帮助患者缓解这些副作用，提高生活质量。本文将结合专业建议和患者经验，为化疗期间的饮食提供实用指南。

化疗常见的副作用包括恶心、呕吐、食欲下降、口腔溃疡等。这些副作用不仅影响患者的生活质量，还可能影响治疗效果。合理的饮食能帮助减轻这些不适，提供必要的营养支持，增强患者的抵抗力。

1. 高蛋白饮食：蛋白质是身体修复组织和提高免疫力的关键。可以选择鱼、肉、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质来源。

2. 多样化摄入：确保摄入足够的维生素和矿物质，多吃新鲜蔬菜水果，避免单一食物导致的营养不均衡。

3. 清淡易消化：优先选择蒸、煮、炖等烹饪方式，减少油腻和辛辣食物，以降低胃肠道负担。

4. 少量多餐：每日可安排5-6餐小份食物，避免一次性进食过多引起不适。

5. 充足水分：每天饮水约2500ml，促进代谢废物排出，但化疗前后1-2小时应避免大量饮水。

恶心呕吐

• 小份量用餐：全天多吃几餐，每顿少吃点，尽量不要跳餐。
• 选择清淡食物：避免油腻、辛辣的食物，可以选择凉食或闻起来清新的食物，如柠檬、薄荷等。
• 冷饮料：尝试饮用冷的水、不加糖的果汁、茶或已失去碳酸的姜味汽水。
• 避免难闻的气味：注意会引发恶心的气味，避免闻到难闻的气味。新鲜空气可能会有所帮助。

食欲下降

• 少量多餐：不必强求一次吃下足量，可以分次进食。
• 高营养价值食物：选择营养密度高的食物，如坚果、酸奶、鸡蛋等。
• 变换食物种类：尝试不同口味和烹饪方式，以增加食欲。
• 开胃食物：可以尝试食用一些开胃的食物，如山楂、话梅等。

其他副作用

• 口腔溃疡：选择温凉、细软的食物，避免粗糙、辛辣的食物。注意口腔卫生，饭后及时漱口。
• 腹泻：选择易消化的食物，如米糊、面条等，避免油腻和辛辣食物。
• 便秘：增加膳食纤维的摄入，如蔬菜、水果和全谷物，保持充足的水分摄入。

推荐食谱

1. 山药南瓜粥

   • 材料：山药100克、南瓜100克、大米50克
   • 做法：山药、南瓜去皮切小块，与大米一同煮粥。
   • 功效：健脾益胃，适合胃肠道功能较弱的患者。

2. 蔬菜瘦肉汤

   • 材料：瘦肉100克、胡萝卜50克、西红柿50克、青菜50克
   • 做法：瘦肉切丝，胡萝卜、西红柿切块，青菜切段。先将瘦肉炒熟，加入适量水，放入其他蔬菜煮熟，调味即可。
   • 功效：富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。

3. 鸡蛋牛奶布丁

   • 材料：鸡蛋1个、牛奶200毫升、白糖适量
   • 做法：鸡蛋打散，加入牛奶和白糖搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟。
   • 功效：补充蛋白质和钙，口感滑嫩，容易接受。

营养补充品

• 癌症专用营养品：如能全素等，适合多种情况，包括术前营养不良、糖尿病患者、心肺病患、艾滋病病患以及肿瘤前后治疗期病患等。
• 营养粉：如RZLAAT营养粉，富含50多种基础营养素和免疫营养素，营养密度极高，且不含糖。
• 升白汤：如五红汤、鲫鱼豆腐汤和牛尾汤等，有助于提升白细胞水平。

1. 食品安全：化疗期间，患者免疫力较低，需特别注意饮食卫生，避免食用生冷食物，确保食材新鲜。
2. 个体差异：每个患者对食物的反应可能不同，应根据自身情况调整饮食，如有必要，可咨询专业营养师。
3. 避免刺激性食物：如辛辣、油炸、烟熏食品，这些可能加重胃肠道反应。
4. 限制海鲜：部分患者可能因海鲜引发过敏或腹泻，需谨慎食用。
5. 戒烟限酒：烟草和酒精会损害健康，影响治疗效果。

通过合理的饮食安排，化疗患者可以更好地应对副作用，提高生活质量。但需要注意的是，饮食调整不能替代医生的专业建议。如有需要，请咨询专业医生或营养师以获得个性化指导。