环山路100号：烟台啤酒的百年传奇与新生

环山路100号：烟台啤酒的百年传奇与新生

环山路100号，这个看似普通的地址，承载着烟台啤酒百年的传奇。这里不仅是烟台啤酒的诞生地，更是中国最早由民族资本创办的啤酒企业——胶东醴泉啤酒工厂的所在地。如今，这片见证了烟台工业辉煌的老厂区，正以“城市微醺计划”焕然一新，吸引着游客纷至沓来。

1920年，烟台啤酒厂在环山路100号创立，原名“醴泉啤酒厂”。这里拥有优质的水源——老虎岩泉水，为酿造上乘啤酒提供了得天独厚的条件。在创立后的百年间，烟台啤酒凭借港口对外贸易的便利，加之啤酒的口感和质量都属上乘，所以不仅在本地广受欢迎，甚至远销全国各地，形成了品牌效应。

走进烟台啤酒老厂区，仿佛穿越回了那个工业蓬勃发展的年代。一幢幢承载着历史印记的老建筑，斑驳的墙面记录下了岁月的痕迹，沉重的铁门如同忠实的时间守卫，静默地守护着这片富有传奇色彩的土地。这里曾是烟台最核心的商业区和居住区之一，啤酒厂的存在，不仅塑造了城市的工业记忆，也影响了一代又一代烟台人的生活。

随着芝罘区城市更新进度加快，老厂区搬迁成为必然。2022年，烟台啤酒厂主厂区搬迁至牟平区，而环山路的老厂区则迎来了新的使命。烟台市启动了“城市微醺计划”，将这片百年工业遗址改造成集博览、文创、休闲、特色餐饮于一体的文化创意产业园。

改造后的园区保留了原有的工业遗迹，同时融入了现代的文旅元素。沿环山路设置的林荫广场，增加了城市活动空间的厚度，打开了南山公园的滨水空间。博物馆北侧场地被打造成开放广场，并与林荫道连接，为市民提供了更多休闲活动的场所。

最引人注目的是，园区保留并升级了啤酒厂的在地生产线，让百年历史文化与产业线连结展示。游客可以近距离观察啤酒的生产过程，了解烟台啤酒的酿造工艺。园区中部的游虹阁被打造成为产业空间的核心，成为展现烟台啤酒新形象的地标性建筑。

创意十足的涂鸦艺术装点着老厂房的墙面，为历史悠久的厂区带来了新鲜活力与现代气息。这种传统与创新的结合，不仅赋予了老厂房新的生命力，也让每一位到访者在感受历史厚重的同时，能够享受到艺术带来的愉悦与启发。

园区内的“微醺市集”汇聚了众多精酿品牌，特色潮流产品琳琅满目。游客可以品尝到烟台啤酒百年醴泉精酿，感受那份独属于烟台的鲜活与醇厚。除了啤酒，现场还汇集了烟台本地最具特色的美食、文创、咖啡等品牌，为宾客们带来一场味蕾与视觉的双重享受。

当夜幕降临，老厂区变身艺术殿堂。魅力DJ、MC与优雅手风琴交织出动人的旋律，钢管舞者的力与美、查尔斯顿舞的欢快节奏，以及乐队带来的草坪音乐会，让每一位参与者都成为“酒后艺术家”，在微醺中享受这份独特的艺术氛围。

随着改造的深入推进，烟台啤酒老厂区将真正成为一座“活着”的博物馆。这里不仅记录着烟台啤酒的百年传奇，更将成为城市文化的新地标。无论是老一辈还是新一代，都能在这里找到属于自己的那份独特体验。

环山路100号的故事还在继续，烟台啤酒的传奇也将续写新的篇章。这片见证了城市工业辉煌的老厂区，正以全新的姿态，迎接每一位到访者，讲述着属于烟台的啤酒故事。