宁波金柑：北仑区的“橘中珍品”

宁波金柑：北仑区的“橘中珍品”

宁波金柑，又名宁坡金柑，是浙江省宁波市北仑区的传统名果，栽培历史已有400多年。作为地理标志产品，宁波金柑以其独特的品质和丰富的文化内涵，赢得了“橘中珍品”的美誉。如今，宁波金柑的栽培面积和产量居世界首位，成为当地的重要特产。

宁波金柑属于柑橘科金柑属，学名为Fortunella。其果实呈长圆形，果皮光滑细腻，色泽金黄，果肉鲜美多汁。宁波金柑的最大特点是耐寒性强，能抵御-5度的低温，同时具有较强的耐病性，适合在关东至九州地区种植。其花期在6月，花色为白色，香气浓郁，是一种兼具观赏和食用价值的植物。

宁波金柑的果实大小适中，平均重量在10-14克之间，糖度可达12-18度，口感甘甜芳香。在宫崎县，根据果实的大小和糖度，宁波金柑被分为“たまたま”和“たまたまエクセレント”两个品牌，其中“たまたまエクセレント”的糖度高达18度以上，直径在3.3厘米以上，品质尤为出众。

宁波金柑不仅美味可口，还富含多种营养成分，具有很高的保健价值。金柑中含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能、防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。同时，金柑中的维生素P是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

金柑的果肉中含有丰富的维生素C，果肉中还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质等，还有充足的维生素A，能够防止色素沉淀、增进皮肤光泽和弹性，延缓衰老。多吃点金柑果肉，还有防治乳腺炎的功效。金桔的皮中有丰富的金桔苷，能对血压进行调节~金桔皮中还有挥发性的芳香油，其成分又橙皮苷、柠檬酸等，都非常有助于消化。

金柑的功效与作用，这是一种功效和作用非常丰富食物食物，金柑也叫金柑是一种出产于南方广西地区的特产水果，金柑不但口感诱人，保健功效也很出色，是非常值得食用的食物，金柑的功效与作用，养生必备。

金柑的功效与作用1

金柑的功效与作用

1、润肺止咳
金桔性质温和能滋阴润肺，而它含有的酚类物质和维生素C则能消除杀菌，清理身体内的病毒，它对人类的肺燥咳嗽以及气管炎和肺炎引起的咳嗽气喘都有很好的预防与治疗作用。

2、美容护肤
金桔中含有金桔甙和维生素C，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

3、保护心血管
金桔中含有丰富的维生素P、维生素C以及金桔甙等成分，可以强化人体心血管的弹性，降低血液中胆固醇的含量，帮助维持血管通畅，防止动脉硬化，因此，金桔可以在一定程度上保护心血管。

4、开胃消食
金桔中含有丰富的果酸和柠檬酸，它们能促进胃酸分泌，提高肠胃消化能力，人们在出同食欲不振胃口不好以及消化不良时，多吃一些金桔就能症状很快减轻。

5、明目
金桔中富含维生素C，具有抗眼部衰老作用；同时金桔中富含维生素A，维生素A是构成视觉细胞中感受弱光的视紫红质的组成成分，能维持正常视觉功能。所以经常吃金桔有很好的明目的作用。

6、解酒排毒去除口臭
金桔还能解毒排毒，平时它最适合人们在酒后食用，能加快酒精分解与代谢，可以让酒后出现的恶心呕吐以及头痛等不良症状很快减轻。另外金桔还能消灭口腔中的细菌，能清新口气，它能去除口臭清新口气，也能减少口腔炎症与溃疡发生。

金桔的禁忌
1、在吃金桔后的一个小时以内不能喝牛奶，不然牛奶中的蛋白质会与金桔中的果酸之间发生反应，产生不能消化的物质，让人们出现腹胀和腹痛等多种不良症状，另外金桔不宜与白糖一起食用，不然会生痰，会加重气管炎和咳嗽等疾病的发生机率。

2、金桔不宜多吃，食用过多的金桔，会摄入过多维生素C，将导致体内代谢的草酸过多，容易引起结石，对口腔和牙齿有一定的伤害。

3、金桔在食用的过程中，注意不要空腹食用，因为金桔中有很多有机酸，会容易刺激胃壁粘膜，导致胃部不适。

金桔的功效与作用2

1、金桔果肉
金桔果肉中含有丰富的维生素C，果肉中还含有丰富的胡萝卜素、蛋白质等，还有充足的维生素A，能够防止色素沉淀、增进皮肤光泽和弹性，延缓衰老。多吃点金桔果肉，还有防治乳腺炎的功效。

金桔果皮
金桔中含有的维生素C含量高达70mg/g，营养半数以上都在金桔的皮里。所以金桔要是没有带皮吃，那可就太遗憾啦。
金桔的皮中有丰富的金桔苷，能对血压进行调节~金桔皮中还有挥发性的芳香油，其成分又橙皮苷、柠檬酸等，都非常有助于消化。

金桔果核
金桔核是一味非常好的中药，能够润肺、止咳、化痰的作用。对于老年人的咳嗽、痰多，还有小孩的咳嗽、痰多都有很强的治疗功效，是一味特别好的化痰药！

金桔叶
金桔好吃，但你绝对没想到，金桔叶子还是一味非常好的药！金桔叶子晒干后泡水喝、煮水喝，有疏肝理气的功效，还能治疗打嗝、噎食，能够开胃气，助消化。

吃金桔有什么作用
1、增强免疫力。吃金桔可以补充维生素，增强机体的免疫力，让你秋冬不生病。
2、醒酒。金桔煮水，有一定的醒酒作用，而且味道非常鲜美。
3、帮助消化。金桔中的橙皮苷等营养物质，对消化道都有缓和的刺激作用，可以帮助消化、缓解积食。
4、美容护肤。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
5、开胃生津。金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
5、开胃生津。小孩子不爱吃饭，可以试试金桔。金桔蜜饯可以开胃，金桔汁可以生津止渴，还能治咳嗽。金桔本身药性甘温，大人小孩儿都能吃点。

宁波金柑的食用方法多样，既可直接生食，也可制作成蜜饯、果酱等。金柑蜜饯是广受欢迎的零食，具有开胃的功效。金柑汁则能生津止渴，加入萝卜汁或梨汁饮用，还能治疗咳嗽。此外，金柑还可以煮水饮用，具有醒酒的作用。

在中医领域，金柑的药用价值同样不容忽视。金柑皮刮掉白色的内层，单留表皮称为“橘红”，具有理肺气、祛痰等功效，临床多用于治疗咳嗽、呃逆等症。金柑核具有散结、止痛的功效，临床常用来治疗睾丸肿痛、乳腺炎性肿痛等症。金柑络，即金柑瓤上的网状经络，有通络化痰、顺气活血之功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。金柑叶具有疏肝理气、消肿散毒之功效，为治胁痛、乳痛的要药。

宁波金柑不仅是北仑区的特产，更是当地文化的重要组成部分。每年秋季，北仑区都会举办金柑采摘节，吸引众多游客前来体验采摘乐趣。游客不仅可以品尝到新鲜的金柑，还能参与各种文化活动，如金柑主题摄影展、金柑烹饪大赛等。此外，北仑区还推出了多条以金柑为主题的旅游线路，让游客在欣赏自然风光的同时，深入了解金柑的种植和加工过程。

宁波金柑，这颗小小的金黄色果实，承载着北仑区的历史记忆和文化传承。无论是作为美食还是药材，宁波金柑都以其独特的魅力，赢得了人们的喜爱和推崇。如果你有机会来到北仑，不妨亲自品尝一下这道地道的特色美食，感受它背后的故事和文化。