鹤鸣茶社：成都慢生活的最佳体验地

鹤鸣茶社：成都慢生活的最佳体验地

鹤鸣茶社，这座始建于1923年的百年老店，静静地坐落在成都市人民公园内。作为成都现存历史最悠久的茶馆之一，鹤鸣茶社不仅见证了成都茶馆文化的变迁，更成为了体验成都慢生活的最佳去处。

鹤鸣茶社的创始人是大邑龚姓人家，他于1923年租用当时少城公园的一块地皮，建了个亭式厅堂茶社，取名为“鹤鸣”。这个名字源于大邑的鹤鸣山，那里不仅是道家的发源地，也是鹤鸣茶的产地。据成都地方志记载，人民公园内共有6个茶社，而鹤鸣茶社是其中唯一幸存至今的。

近年来，鹤鸣茶社因一位年轻人而焕发新生机。她就是李小婉，自称“鹤鸣茶社社花”，也被戏称“鹤鸣外交大使”。她精湛的茶艺表演不仅吸引了大量国内外游客，还让非遗茶艺火到了TikTok。

李小婉的茶艺表演融合了戏曲、舞蹈和武术元素，创造出独特的“川茶功夫”。她表演的“悬壶高冲”、“怀中抱月”、“大鹏展翅”等动作，不仅展示了茶艺的美感，也体现了中国传统文化的精髓。她自学英语，为每个茶艺招式创造英文名，让外国游客也能理解茶艺的魅力。

在鹤鸣茶社，最经典的体验莫过于品尝一杯正宗的盖碗茶。四川传统茶馆所用的茶具为“三件头”，即茶碗、茶盖和茶船。茶船即茶托，用它端茶碗以免烫手。茶盖可以使水保持温度，还可用盖来拨动茶水，使茶香四溢，滚烫的水也凉得快一些。另外，茶客喝茶时从茶碗和茶盖之间的缝隙下口，可以把茶叶撇开。

其实，“盖碗茶”还有更深层的寓意：把茶盖比作天，茶船为地，茶杯喻人，把茶水一冲上，盖子一盖，便有了“天地人和”的意境。鹤鸣茶社已有百年历史，是当地很有名的茶社，如今名声音在外，外地游客来的也多，一路问人，终于找到了。茶馆规模很大，一茶一座。因为四川拥有丰富的竹资源，所以茶馆的椅子以竹子为材料，都有靠背和扶手，可坐可躺，十分舒适，竹编的风格与矮方木桌也非常般配。烧水的茶壶也是很有时代气息，成都的茶馆总是人声鼎沸，但从喝盖碗茶的姿势上就能一眼分辨出是本地人还是旅行者。最地道的品茶方法应该是：在喝茶之前用盖子“刮”几下，轻刮则淡，重刮则浓，然后把盖子盖得有点倾斜度，放到脣边慢慢地品。

除了茶艺表演，鹤鸣茶社还保留着川剧变脸和采耳等传统服务。每天都有川剧表演和变脸绝活，引得游客围观看。采耳则是成都茶馆文化的另一大特色，专业的采耳师傅会用特制的工具为客人清理耳朵，让人体验到极致的放松和舒适。

2024年5月，“成都老茶馆档案文献”正式入列《世界记忆亚太地区名录》，成都成为我国首个独立成功申报该名录的副省级城市和省会城市。鹤鸣茶社作为成都茶馆文化的代表，其影响力早已超越了成都，走向了世界。

如今的鹤鸣茶社拥有十位茶艺师，其中九位都是穿白长衫的男性，李小婉是唯一穿着红色长衫的女生，“鹤鸣社花”的名头不胫而走。李小婉表示，不是没有女生来学，但因为茶社游客多，难免拥挤，再加上热水烫，安全考虑是首位。茶馆里，很多茶艺师从刚开始当学徒时就一直在被沸水烫伤。“能做这件事还是要能吃点苦才行。”这些“苦”李小婉也曾经历，至今身上还有多处烫疤和瘀青，但她不怕，“就算磕得青一块、紫一块，我还觉得很享受，很得劲。”性格使然，李小婉自认决定做一件事，哪怕对面有堵墙，她把墙拆了都要过去。“犟人”是李小婉老公王雷扬送给妻子的称号。他同样是一位茶技非遗传人。说起妻子的“犟”，王雷扬无奈地连连摇头。

为了给外国人科普茶艺，十几岁时就出门闯荡的李小婉自学英文，让每个茶艺招式都有了英文名。“她坐地铁、在茶社化妆的时候都在学英语，但能让人听懂的只有‘ladies and gentleman’，其他的我听不懂，外国人更听不懂。”王雷扬口中的“小抄”，让人哭笑不得。李小婉自创的中式英语，a big Dragon out of water(蛟龙出水)被记录成“鹅背个龙傲它傲五窝它儿”，Look for the moon in the haystack(海底捞月)则是“路克否ze木恩因ze黑死逮克”。李小婉还在做直播、拍视频，和老公两个人组成了拥有全网粉丝几十万的运营团队。为了让传统非遗茶艺更具看点，懂戏曲的李小婉还在茶艺动作里加了戏曲、舞蹈以及武术招式，并进行了规范。在鹤鸣茶社一隅，李小婉夫妇通过网络，让一家成都的百年茶馆逐渐变成全世界的茶馆。

鹤鸣茶社现在绝对是全国最火的露天茶铺了，全国各地的网红都来鹤鸣茶社打卡拍视频，真的是火遍了全国，特别是节假日鹤鸣茶社真的是一座难求，人山人海的。这裏有“川茶功夫”表演，说是表演，实际上是一种服务方式。在“川茶功夫”裏，摻茶师傅在摻茶時练就“悬壶高冲”“怀中抱月”“大鹏展翅”“反弹琵琶”等“十八般武艺”，一套干净利落的动作快结束时，一条细长的开水柱从铜壶长嘴流出，顺势倾入盖碗茶杯中。鹤鸣茶社每天安排川剧表演和川剧绝活变脸。在剧场喝茶收费标准稍高，或者再买票入场喝茶欣赏川剧和川剧变脸，引得游客围观。

鹤鸣茶社的营业时间为08:00-22:00，位于成都市青羊区少城路12号人民公园内，可通过地铁二号线到达。茶社规模很大，一茶一座。因为四川拥有丰富的竹资源，所以茶馆的椅子以竹子为材料，都有靠背和扶手，可坐可躺，十分舒适，竹编的风格与矮方木桌也非常般配。烧水的茶壶也是很有时代气息，成都的茶馆总是人声鼎沸，但从喝盖碗茶的姿势上就能一眼分辨出是本地人还是旅行者。最地道的品茶方法应该是：在喝茶之前用盖子“刮”几下，轻刮则淡，重刮则浓，然后把盖子盖得有点倾斜度，放到脣边慢慢地品。

鹤鸣茶社，这座百年老店，以其浓厚的历史文化底蕴和独特的茶馆文化，成为了体验成都慢生活的最佳去处。在这里，你可以品尝到正宗的盖碗茶，欣赏茶艺表演，还可以体验掏耳朵等传统服务。无论是本地居民还是外地游客，都可以在这里找到属于自己的悠闲时光，感受成都这座城市的独特魅力。