墨尔本美食地图：Dodee与湘遇的辣味对决

墨尔本美食地图：Dodee与湘遇的辣味对决

墨尔本作为澳大利亚的美食之都，汇聚了世界各地的风味和本地特色。无论是高级餐厅还是街头小吃，都能满足你的味蕾。今天，就让我们一起来探索两家在墨尔本人气爆棚的餐厅：Dodee和湘遇。

Dodee绝对是泰式料理的代表，尤其是他们家的“泰式酸辣炖猪蹄”，猪蹄在酸辣汤底的包裹下，软嫩又富有弹性，每一口都是对味蕾的极致享受。虽然之前餐厅楼上的dodee bar还会有泰国女生们Live Band表演，给用餐体验增添了不少氛围，可惜现在已经关了，但并不影响这里的美味。

这道泰式酸辣炖猪蹄之所以如此受欢迎，除了其独特的口感和味道，还在于其丰富的营养价值。猪蹄富含胶原蛋白，对于皮肤保养和关节健康都有益处。这道菜通过精心的烹饪，使得猪蹄的口感变得软糯而不腻，搭配酸辣的调味，更加开胃。

作为墨尔本的spicy girl，我不得不为“湘遇”疯狂打call。这家餐厅在我心中稳居湘菜No.1，至今为止我去吃过的每一道菜都都完美展现了湘菜的丰富口感与浓郁香辣，好吃，且没踩过雷。

湘菜以其独特的香辣口味和丰富的口感而闻名。剁椒鱼头、毛氏红烧肉、辣椒炒肉等经典菜品，在湘遇都能找到最正宗的味道。湘菜注重调味和火候，讲究色、香、味、形俱佳，每一道菜都凝聚着厨师的匠心。

无论是追求泰式风情还是湘菜经典，Dodee和湘遇都能让你大饱口福。两家餐厅各具特色，一个酸辣开胃，一个香辣浓郁，总有一款能点燃你的味蕾。快来墨尔本，开启你的美食之旅吧！